カフェ図鑑– archive –
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Sox & Craft Coffee Roastery（ソックス&クラフト）
ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国ですが、その流通の大部分はロブスタ豆の業務用市場に向けられており、消費者が高品質なスペシャルティコーヒーに触れる機会は限られていました。その状況を変えつつあるのが、ホーチミン2区タオディエンに拠点を置くS... -
Yakishime（ヤキシメ）
メコンデルタ最大の都市カントーは、観光地としては「水上マーケット」「川下りツアー」のイメージが強く、ホーチミンやハノイのような洗練されたカフェシーンとは縁遠い場所と思われがちです。しかしここ数年、カントーにも新世代カフェが次々と登場して... -
MIYAEN（ミヤエン）
ベトナムは世界第6位の茶生産国でありながら、長らく「ベトナム抹茶」は日本のような高品質ブランドとして確立されていませんでした。その状況を変えつつあるのが、中央高原ダラットとバオロックに店舗を構える MIYAEN（ミヤエン）です。日本式の和スタイ... -
Atelier Matcha（アトリエマッチャ）
ベトナムは世界的にコーヒー大国として知られていますが、ここ数年でホーチミン市を中心に「抹茶」専門カフェが急速に増えています。コーヒー以外の選択肢を求める若い世代と、日本食ブームの流れに乗った和の文化が、ベトナムの新しいカフェシーンを作り... -
Phê La（フェラ）
ダラット産オーロン茶を看板にしたベトナム発お茶カフェ。プレミアムお茶ドリンクと厳選された茶葉で、ベトナムの茶文化を現代的に再解釈する話題のチェーン。 ジャンルお茶展開エリアホーチミン・ハノイ・ダラット・ダナン店舗数31店舗看板メニューダラッ... -
Dolphy Cafe（ドルフィカフェ）
ホーチミン発のイタリア式エスプレッソ専門カフェ。本格バリスタ文化と本格イタリアンエスプレッソマシンで、ベトナムでも本物の欧州式コーヒーが味わえる小規模派の名店。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数11店舗看板メニューイタリア式ラテと... -
ChaTraMue（チャトラムー）
タイ最大手のお茶ブランドChaTraMueがベトナム進出。本場タイの赤茶ミルクティーが看板で、独特の濃厚甘さとタイ式茶文化が体験できる希少な店です。 ジャンルお茶展開エリアホーチミン・ハノイ店舗数7店舗看板メニュー本場タイ仕立ての赤茶ミルクティーが... -
Maison Marou（メゾンマルゥ）
世界的に評価されるベトナム発の高級チョコレートブランドMarouが手がけるカフェ。シングルオリジンチョコレート＆濃厚ホットチョコレートが看板の絶品店。 ジャンルチョコレート展開エリアホーチミン・ハノイ・ホイアン・フエ・ダナン店舗数20店舗看板メ... -
KOI Thé（コイティー）
台湾発のバブルティーチェーンKOI Thé。黒糖タピオカマキアートが看板で、Gong Cha・チャトラムーと並ぶ台湾系ミルクティーチェーンの代表格。 ジャンルお茶展開エリアホーチミン・ハノイ店舗数30店舗看板メニュー黒糖ボバ入りマキアートが台湾発の看板メ... -
Bakes Saigon（ベイクス サイゴン）
ホーチミン発の本格フレンチベーカリーカフェ。焼きたてクロワッサン・ブリオッシュ・ガトーオペラ等のフレンチ菓子が看板で、欧州駐在員の朝食スポットとして人気。 ジャンルベーカリー展開エリアホーチミン店舗数5店舗看板メニュー焼きたてクロワッサン... -
The Coffee House（ザ・コーヒーハウス）
2014年創業の若者向けトレンドカフェ。スタイリッシュな内装と豊富なお茶・コーヒー・スムージーが特徴で、SNS映えとくつろぎ空間を兼ね備えたベトナム発の人気チェーン。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ店舗数93店舗看板メニュー桃ジャス... -
Phuc Long Coffee & Tea（フックロン）
1968年創業の老舗お茶ブランドが手がけるカフェチェーン。ベトナム茶の濃厚な味わいと「黄金蓮茶」が看板で、コーヒー店ながらお茶好きから絶大支持を得ています。 ジャンルお茶展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ハイフォン・カントー店舗数180店舗... -
Cộng Cà Phê（コンカフェ）
レトロ・社会主義リバイバルがコンセプトのベトナム発カフェ。看板の「ココナッツコーヒー」と昭和風のノスタルジックな内装で、外国人観光客から絶大な人気。 ジャンルコーヒー展開エリアハノイ・ホーチミン・ダナン店舗数63店舗看板メニューココナッツコ... -
Trung Nguyên Legend（チュングエン・レジェンド）
ベトナムNo.1コーヒー王Trung Nguyên（チュングエン）の旗艦カフェブランド。高級感ある店内と本格コーヒー・最高級ウィーゼルコーヒーまで楽しめる、コーヒー文化の殿堂。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ダラット・ハイフォン店... -
Katinat Saigon Kafe（カティナ）
2016年創業のサイゴン発トレンドカフェ。ベトナム若者の心を掴む独自メニュー「アボカドミルク」と洗練されたインテリアで、ホーチミンの女性たちに絶大な人気。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ店舗数93店舗看板メニューアボカドミルクとロ... -
Passio Coffee（パシオコーヒー）
テイクアウト特化のスピード重視カフェ。ベトナムの「忙しい朝の通勤コーヒー」需要を捉え、コンパクトな店舗構成で全国88店舗を展開する効率派ブランド。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ店舗数88店舗看板メニューテイクアウト式コールドブ... -
Milano Coffee（ミラノコーヒー）
フランチャイズで2,500店舗超を誇るベトナム最大密度のコーヒーチェーン。低価格・小規模キオスク型で、住宅街の「ご近所カフェ」として庶民の日常に深く根付いています。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ハイフォン・カントー店... -
Cheese Coffee（チーズコーヒー）
クリームチーズ＋コーヒーの独創的組み合わせで話題のホーチミン発カフェ。塩キャラメル風味のチーズコーヒーが看板で、SNS映えする若者人気スポット。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数10店舗看板メニュー塩キャラメル風味のチーズコーヒーが... -
Starbucks Vietnam（スターバックス・ベトナム）
2013年ベトナム参入のスターバックス。当初は懐疑的だったベトナムコーヒー市場で、独自のローカル戦略「ベトナム限定メニュー」と高品質サービスで150店舗まで成長。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ハイフォン・ダラット店舗数1... -
Every Half Coffee Roasters（エブリーハーフ）
ホーチミン発のスペシャルティコーヒー専門店。シングルオリジン豆へのこだわりと、自家焙煎の高品質コーヒーが特徴。コーヒー好きから絶大支持を得る隠れた名店。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数14店舗看板メニューシングルオリジン豆のスペ... -
Aha Cafe（アハカフェ）
1990年代から続くハノイの老舗カフェチェーン。ベトナム式カフェスアダーが看板で、ハノイ庶民の日常コーヒー文化を体感できる伝統派の名店。 ジャンルコーヒー展開エリアハノイ・ホーチミン・ダナン店舗数72店舗看板メニューベトナム式カフェスアダーが定... -
King Coffee（キングコーヒー）
Trung Nguyenの創業者の妻Le Hoang Diep Thao氏が設立した独立カフェブランド。ベトナム高級コーヒー市場をターゲットに50店舗を展開し、世界進出を目指しています。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ハイフォン店舗数50店舗看板メ... -
PhinDeli（フィンデリ）
ベトナム式フィン抽出をモダンに再解釈したクラフトコーヒーカフェ。Nova Consumer傘下で2021年リブランディング、ホーチミン中心に20店舗を展開する若手注目株。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数20店舗看板メニュークラフトドリップフィンコ... -
Nagocha Matcha（ナゴチャ抹茶）
ホーチミン発の本格日本抹茶専門店。宇治・鹿児島産の高級抹茶を使った濃茶ラテ・抹茶スイーツが看板で、抹茶ブームに乗ってベトナムに登場した話題店。 ジャンル抹茶展開エリアホーチミン・ハノイ店舗数9店舗看板メニュー宇治と鹿児島産抹茶ラテと和菓子... -
%Arabica（アラビカ）
京都発の世界的スペシャルティコーヒーブランド。ベトナム1号店は2024年ホーチミンに開業、現在2店舗。クリーンでミニマルなデザインと最高品質豆が魅力。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数2店舗看板メニュー京都発スパニッシュラテと抹茶ラテ... -
Gong Cha（ゴンチャ）
台湾発の世界的バブルティーチェーンGong Cha。ベトナムには50店舗超展開し、ブラウンシュガーパールミルクティーが看板。台湾式タピオカ茶文化をベトナムに広めた立役者。 ジャンルお茶展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン店舗数50店舗看板メニュー黒糖... -
Trung Nguyên E-Coffee（チュングエンEコーヒー）
Trung Nguyen傘下のフランチャイズコーヒーチェーン。低投資で開業可能なミニマルな店舗で800店舗超を展開し、ベトナムのコーヒー文化普及に大きく貢献しています。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ハイフォン・カントー店舗数800... -
Là Việt Coffee（ラ・ヴィエットコーヒー）
ダラット発のスペシャルティコーヒー専門店。ダラット産アラビカ豆の自家焙煎・直販で、ベトナムスペシャルティ文化を牽引する存在。コーヒー好きの聖地です。 ジャンルコーヒー展開エリアダラット・ホーチミン店舗数3店舗看板メニューダラット産アラビカ... -
Cafe Amazon（カフェアマゾン）
タイ最大手のCafe Amazonがベトナム進出するも、現地競争激化で2025年11月に全店撤退。タイ系ブランドの東南アジア戦略の難しさを物語る象徴的事例となりました。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数0店舗（2025年撤退）看板メニューアマゾンスペ... -
Highland Coffee（ハイランドコーヒー）
ベトナム国民的No.1のコーヒーチェーン。1998年設立、現在928店舗を超える業界最大手で、ベトナム中の主要都市で必ず見かける定番カフェです。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン・ハノイ・ダナン・ハイフォン・ダラット店舗数928店舗看板メニューベト...
