テイクアウト特化のスピード重視カフェ。ベトナムの「忙しい朝の通勤コーヒー」需要を捉え、コンパクトな店舗構成で全国88店舗を展開する効率派ブランド。
| ジャンル | コーヒー |
|---|---|
| 展開エリア | ホーチミン・ハノイ |
| 店舗数 | 88店舗 |
| 看板メニュー | テイクアウト式コールドブリューが看板メニュー |
| 公式サイト | https://passiocoffee.com/ |
Passio Coffeeとは？基本情報
Passio Coffeeは2006年にホーチミンで創業されたベトナム発のテイクアウト特化型カフェ。スピード・効率・低価格の三軸で、忙しいベトナム人ビジネスパーソンの「通勤朝コーヒー需要」を狙ったコンセプト。店舗はコンパクトでカウンターと数席のみが多く、座席滞在より短時間消費が前提。現在88店舗で、ベトナム式「セルフ＆クイック」の代表格。
看板メニュー
看板は「Cà Phê Sữa Đá（カフェスアダー）」「Cold Brew（コールドブリュー）」で、テイクアウト用に深いプラスチックカップで提供。コーヒーは深煎り強めの伝統ベトナム式で、コンデンスミルクの甘さと相性抜群。フード系は最小限で、ペストリー・サンドイッチ程度。
店舗展開・規模
ホーチミン中心に展開し、ハノイ・ダナンにも進出。オフィス街・商業ビル1階・地下鉄駅近辺等の通勤動線に集中出店。コンパクト店舗は5-10席程度のミニマル構成で、テイクアウト客が9割。空港店舗もあり、出張ビジネスマンに人気です。
店内の雰囲気
赤と白のスポーティーなブランドカラーで、シンプル・モダンな内装。長居用というより「コーヒー1杯買って5分休憩」の用途。Wi-Fiは弱め、電源は限定的で、長時間滞在には不向き。代わりに回転率が高く、混雑時もすぐ買える。
テイクアウト・お土産
テイクアウト前提のチェーンなので、保温保冷ボトル対応・専用キャリアバッグ等のデザインが秀逸。マイボトル持参値引きあり。Passio Coffeeのドリップバッグ・コーヒー粉も物販で購入可能です。
価格目安
| カフェスアダー | 30,000-40,000ドン（約210-280円） |
|---|---|
| コールドブリュー | 45,000-55,000ドン（約300-380円） |
| ペストリー | 25,000-45,000ドン（約170-310円） |
訪れる時のコツ
朝のオフィスタイム（7-9時）は行列覚悟。混雑時はモバイル注文＆受取がスマート。地元価格で他チェーンより手頃。
よくある質問
Q. Passioの特徴は？
テイクアウト特化のスピード重視カフェ。通勤コーヒー需要に強い。
Q. 座って休憩できますか？
少席ありますが基本テイクアウト前提。長居には不向き。
Q. 値段はどう？
他チェーンより安め、地元の通勤コーヒー価格帯。
