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フエの老舗バーチで1日2,000個超、外国人客は3〜4倍。カリフォルニア在住クリエイターの実食動画（約290万回）が火をつけ、現地約180円が北米では2,000円超に。食探訪ツーリズムと日本人の食べ歩き実用メモまで。

ダナンのコーヒー大宴会2026で開かれた利き珈琲対決を軸に、36人・3ラウンドの競技内容と、ベトナムが世界利き珈琲選手権で初優勝した文脈、産地・焙煎の奥行き、観戦と土産の実用情報を解説。

ベトナムの家庭に上がると、床や台の上に一枚の丸い盆が置かれ、その上に料理の皿が寄せ集められている。この丸盆をcái mâm（カイ・マム）と呼ぶ。皿を運ぶ道具に見えるかもしれない。けれど一枚の盆をよく見ると、誰がどこに座り、どの順で箸をつけ、家族...

ダナンの海辺に竹と木で組んだ屋台村が現れ、外国人が皿を手に列を作った。7月22日から26日まで市が開いた「Enjoy Da Nang Festival 2026」の一角で、クアンナム(旧クアンナム省)ゆかりの郷土料理に旅行者が夢中になった、と7月23日付VietnamNetが伝えた。...

ドリアンを満載したピックアップトラック500台が幹線道路を列をなして走る——ベトナム中部高原のダクラク省が、8月15日から9月2日まで、省として初のドリアン祭を開く。500台の行進はギネス世界記録に挑戦し、期間中の来場は約30万人を見込む。「果物の王様...

直径10センチ近いマグロの目玉が、まるごと器に沈んでいる。ベトナム語で「đèn pha đại dương（海のヘッドライト）」と呼ばれるこの一皿を、ホーチミン在住のイタリア人男性が実食する動画が、7月に入って150万回以上再生された。地元ベトナム人でも「見た...

ボッチェン（bột chiên）は、米粉を固めた白い餅を鉄板で焼き、卵でとじ、青パパイヤの千切りと甘辛いタレをかける家庭的なB級グルメだ。屋台の鉄板ひとつでできる。ホーチミン3区で17年その一皿を焼き続けてきた店が、2026年7月末に静かに営業を終えた。...

メコンの都カントーのニンキエウ河岸で、食の祭典が7月26日まで開催中。40ブースと毎晩の公演に、夜市と早朝のカイラン水上市場をつなぐ1泊メコン旅の組み方を解説。

ホーチミンで80年続く老舗フーティウ店を4代目がTikTokで継ぐ。汁なしの看板メニュー、値段や場所、モバイル決済まで、現地で食べに行くための実用情報をまとめた。

2026年7月23〜25日、ダナンのマンタイ浜で夜明けの魚市を体験。漁師と網を引き、選んだイカを浜辺で麺にして食べる朝5時〜8時限定の企画。日時・場所・費用の目安・持ち物まで実用情報を整理した。