第4回ベトナム・バインミーフェスティバルが、2026年4月23日（木）から26日（日）までホーチミン市のレ・ヴァン・タム公園で開催されました。開催前の見込みは20万人超でしたが、主催者の事後発表では4日間で約25万人が来場。2023年の初開催以降、過去最多となりました。
約150ブースで、定番から越仏の交流まで
会場には約150のブースが並び、老舗のバインミー店、飲食店、パンや具材の関連企業などが参加しました。定番のバインミーを食べ比べられるだけでなく、フランス商工会議所との協力によるバゲットやクロワッサンの企画も実施。ベトナムとフランス、両方の製パン技術を同じ会場で見られる構成でした。
旧本文にあった「Pagett Award」という名称は公式情報と一致しませんでした。実際には「Best Baguette」「Best Croissant」のコンテストが行われ、焼成技術、食感、味、見た目などを基準に審査されています。根拠が確認できない名称は残さず、開催後に確認できた内容へ置き換えました。
暑さのなかで食品衛生をどう守ったか
4月下旬のホーチミン市は暑く、パテやなますなど傷みやすい具材の管理が欠かせません。主催者は市の食品安全当局と連携し、出店前の研修、参加条件の確認、会期中の抜き取り検査を実施しました。条件を満たせず参加を取りやめた小規模事業者もあったと報じられています。来場者数だけでなく、暑い屋外イベントで安全性をどう担保したかも、この回を見るうえで重要な点です。
開催結果
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開催期間 | 2026年4月23日（木）〜26日（日） |
| 会場 | レ・ヴァン・タム公園（ホーチミン市） |
| ブース数 | 約150 |
| 来場者 | 約25万人 |
| 主催 | ホーチミン市観光協会 |
旅行者が次回訪れるなら
多くの店を一度に比較できる一方、人気店には行列ができます。次回開催時に訪れるなら、日中の暑さを避けて夕方を選び、水分を確保し、最初から食べ過ぎないよう数人で分けると回りやすいでしょう。価格や出店者、開催時間は年ごとに変わるため、前年記事の数字をそのまま旅程に使わず、主催者の最新案内を確認してください。
参照：Thanh Niên（開催結果）、CCI France Vietnam
更新日を読む
検索結果の抜粋ではなく本文の更新日を確認します。数字や固有名詞が現在も有効か分からないときは、企業・主催者・行政の一次情報へ進みます。公式ページが見つからない場合は「確認できない」こと自体を判断材料にし、古い記事だけで予約や遠出を決めないでください。
条件をそろえて比較する
価格だけでなく、利用日、人数、内容量、税・サービス料、取消条件、移動時間を同じ条件にします。円換算は当日のレートで行い、「最安」「人気」「高品質」のような評価語は、その根拠と対象期間が示されているかを見ます。
