コーヒーの産地ダラットで訪れたい絶景カフェガイド

ベトナム中部高原に位置するダラット。標高1400mを超えるこの街は、一年中18〜23℃の涼しい気候に恵まれた「ベトナムの軽井沢」とも呼ばれる避暑地だ。フランス植民地時代から続く歴史の中で育まれた独特の雰囲気と、色とりどりの花々が咲き誇る風景が魅力的な街である。

そして、ダラットはベトナムコーヒーの主要産地としても知られている。濃厚で香り高いロブスタ種を中心に、この地域特有の気候と土壌が生み出す豊かな風味のコーヒーは、世界中のコーヒー愛好家を魅了している。

街のあちこちに点在するカフェでは、伝統的なフィンという器具を使った独自の抽出方法で淹れるコーヒーを楽しむことができる。エッグコーヒーやココナッツコーヒーといったベトナム独自のバリエーションも、訪れる人々を驚かせる一杯だ。

今回は、そんなコーヒーの産地ダラットで、絶景を楽しみながらコーヒーを味わえる厳選カフェを紹介しよう。地元の人々に愛されるスポットから、観光客にも人気の名所まで、ダラットの魅力を存分に感じられる場所ばかりだ。

眺望抜群！丘の上の絶景カフェ

ダラットには「眺望が良い」という条件がつくカフェが数多く存在する。小高い丘の上に建つカフェからは、街並みや湖、遠くの山々まで見渡せる景色が広がっている。

中でも地元の人々に人気なのが、市内から少し離れた小高い丘の上にあるカフェだ。標高の高さを活かした立地で、ダラットの美しい景観を一望できる。

ただし、アクセスには少し注意が必要だ。急な坂道を上る必要があるため、体力に自信のない方はタクシーの利用をおすすめする。でも、その価値は十分にある。

到着すると、崖のような山の斜面に建つ小さなお城のような外観に驚かされる。テラス席からは街を見下ろす絶景が広がり、雲海が広がる早朝や、街の灯りが輝く夕暮れ時は特に美しい。

メニューは地元産のコーヒー豆を使ったコーヒーはもちろん、ダラット産の新鮮な果物を使ったスムージーやデザートも充実している。特に人気なのは、濃厚な味わいのエッグコーヒー。卵黄とコンデンスミルクを泡立てた独特のクリーミーなトッピングが、苦みのあるコーヒーと絶妙にマッチする。

どうですか？ここで一杯のコーヒーを片手に、雲海に浮かぶダラットの街並みを眺めながらのひとときは、きっと旅の素晴らしい思い出になるでしょう。

コーヒー農園に併設された本格派カフェ

ダラットの魅力を存分に味わうなら、コーヒー農園に併設されたカフェへの訪問は外せない。中でも「La Viet Coffee」と「Mê Linh Coffee Garden」は、コーヒーの栽培から収穫、製造、提供までの一貫したプロセスを体験できる貴重なスポットだ。

La Viet Coffee – 元工場をリノベーションした洗練空間

La Viet Coffeeは、旧コーヒー工場をリフォームしたオシャレなカフェ。高い知名度を持ち、ホーチミンやハノイにも出店している人気店だ。UCC（ユーシーシー上島珈琲株式会社）が主催するベトナム・アラビカ品質コンテストで優勝した実績を持つ、品質にこだわった自家製産の豆を使用している。

元々コーヒー工場だった場所をオシャレなカフェにリノベーションした空間は、洗練された家具とトラクターなどの工業的要素が絶妙に調和している。コーヒー以外にもスムージーや紅茶なども販売し、お土産を購入できるセレクトショップも併設されている。

Mê Linh Coffee Garden – 農園体験と絶景を同時に

ダラット市街から30分ほど車で移動した場所にある「Mê Linh Coffee Garden」は、コーヒー農園とカフェが一体となった施設だ。農場見学ではコーヒー豆の畑だけでなく、幻のシベットコーヒーを作るジャコウネコも見ることができる。

シベットコーヒー（コピ・ルアク）とは、ジャコウネコが食べたコーヒーチェリーの豆を回収し、洗浄・乾燥・焙煎して作られる高級コーヒーだ。ジャコウネコの消化酵素が豆に作用することで、通常のコーヒー豆にはない独特の風味が生まれるとされている。

2階のカフェエリアでは、この農場で作られているコーヒー豆を使った様々なコーヒーを味わえる。もちろん、シベットコーヒーもベトナムスタイルで楽しめる。コーヒー豆やコーヒーグッズも販売しているので、お土産にも便利だ。

窓からはダラットの美しい自然が一望でき、朝靄がかかる風景は特に幻想的。コーヒーの香りに包まれながら、大自然の中でのひとときを過ごせる贅沢な空間だ。

おしゃれなデザインカフェで感性を刺激

ダラットには、建築やインテリアデザインにこだわった個性的なカフェも多い。その中でも特に注目すべきは「An Cafe」と「The Married Beans」だ。

An Cafeは、ダラットで地元の人にも人気のカフェ。緑に囲まれた落ち着いた雰囲気のインテリアが特徴で、地元産のコーヒー豆を使ったコーヒーはもちろん、地元の有機野菜を使ったサンドイッチなど料理も美味しいと評判だ。

少し急な坂道の途中にあり、テラス席から外を眺めながら、ゆっくりコーヒーが楽しめる。自然光が差し込む明るい店内は、写真映えするスポットとしても人気を集めている。

一方、The Married Beansは、ダラット産のコーヒー豆メーカーのコンセプトカフェ。アンティークな落ち着いた雰囲気の店内は少し狭いが、その分アットホームな雰囲気が魅力だ。

コーヒー豆のメーカーのコンセプトカフェだけあって、コーヒーの品質は折り紙付き。寒い日には、コーヒーが出来るまで暖かい水を出してくれるなど、スタッフの気配りも素晴らしい。

あなたはどんな雰囲気のカフェが好みですか？ダラットなら、あなたの感性に響く空間がきっと見つかるはずです。

湖畔の絶景を楽しむカフェ

ダラットの中心部には美しいスアンフーン湖があり、その周辺には景色を楽しめるカフェが点在している。湖畔のカフェからは、穏やかな湖面と周囲の緑豊かな風景を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごすことができる。

特に注目したいのは「DOHA CAFE」。ダラットの街の中心街から少し離れたショッピングモールの一階の公園にある、レイクサイドのドーム型のお洒落な外観が特徴のカフェだ。

お勧めは2階のスアンフオン湖を眺めることができる湖側の席。朝日が湖面に反射する早朝や、夕暮れ時の景色は特に美しい。夜はガラス張りの外観がライトアップされ、幻想的な雰囲気に包まれる。

メニューは地元産のコーヒーはもちろん、ダラット名物のイチゴを使ったデザートやドリンクも充実。特にイチゴのスムージーは、ダラット産の新鮮なイチゴの甘さと酸味が絶妙だ。

湖畔でのんびりとコーヒーを飲みながら過ごす時間は、忙しい日常を忘れさせてくれる。ダラットの穏やかな空気と美しい景色に包まれながら、心も体もリフレッシュできる特別なひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。

ダラットコーヒーのお土産選び

ダラット旅行の思い出を持ち帰るなら、地元で栽培・製造されたコーヒー豆がおすすめだ。特に「La Viet Coffee」や「The Married Beans」では、自社栽培のコーヒー豆やドリップバッグなど、日本でも楽しめるコーヒー製品を購入できる。

ベトナムコーヒーの特徴は、濃厚で香り高いロブスタ種が中心であること。日本ではあまり馴染みのないかもしれないが、その独特の風味は一度味わうと忘れられない。

また、ベトナム独自のコーヒー抽出器具「フィン」も素敵なお土産になる。アルミ製の小さな器具で、日本でもベトナムスタイルのコーヒーを簡単に淹れることができる。

コーヒー好きの方へのお土産には、ベトナムの伝統的なエッグコーヒーやココナッツコーヒーの素も人気だ。自宅で簡単に本場の味を再現できるので、旅の思い出を味わいながら楽しめる。

ダラットのコーヒーは、その土地の気候や土壌、そして人々の情熱が詰まった一杯。お土産として持ち帰れば、日本にいながらにしてダラットの風景や空気を思い出すことができるだろう。

まとめ：ダラットの絶景カフェで至福のひとときを

ベトナムの高原リゾート・ダラットは、美しい自然と豊かなコーヒー文化が融合した魅力的な街だ。丘の上から街を一望できるカフェ、コーヒー農園に併設された本格派カフェ、おしゃれなデザインカフェ、湖畔の絶景カフェなど、様々なスタイルのカフェが点在している。

ダラットを訪れたなら、ぜひ地元で栽培された豆を使った本格的なコーヒーを、絶景とともに楽しんでほしい。そして、お気に入りのコーヒー豆やグッズをお土産に持ち帰れば、日本でもダラットの思い出を味わうことができる。

コーヒーを通して街や人々の息づかいを感じる。そんな体験ができるのが、コーヒーの産地ダラットの魅力だ。あなたも次のベトナム旅行では、ダラットの絶景カフェで至福のひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。

忘れられない景色と忘れられない一杯が、きっとあなたを待っている。