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パリ13区育ちのベトナム系フランス人が、サイゴンで「レストランに豆乳がない」と知った衝撃。ディアスポラの食文化と現地の食卓のギャップを描くSaigoneerのエッセイを紹介。

クアンチ省で64人がバインミー食中毒で入院。4月にはゲアン省62人、ブンタウ108人と連続発生。サルモネラ菌汚染と屋台の常温保管が原因、旅行者向け安全ガイドも掲載。

ベトナムの「ビアホイ」を在住者目線で完全ガイド。1杯60円・3-4%の朝醸造生ビール、発祥地ハノイ・タヒエン通りの歩き方、おすすめ屋台5選、定番おつまみ、安全のコツ、Google Map付き。

ハノイ独自のクラフトビール5ブランド（Furbrew/Standing Bar/7 Bridges/Heart of Darkness/Bia Sành Điệu）、Bia Hoiとの違い、エリア別マップ、1日モデルコース3パターンを在住者目線で解説。Google Mapリンク付きで来週の観光に使える実用ガイド。

ハノイが米Tripadvisorの「Travelers' Choice Awards 2026」で4部門にランクインした。総合ベストデスティネーション部門で世界4位、文化部門で世界7位、ソロ旅行先部門で世界7位、フード部門で世界11位という結果だ。2024年に同社のフード部門で世界1位を...

ホーチミン市で汚染フォー麺2,800トン製造の夫婦逮捕|10年間で被害規模が判明 2026年4月26日、ホーチミン市警察はタンタオ区（Tan Tao Ward）で長年にわたり違法な化学物質を混入した生フォー麺を製造・出荷していた44歳の夫婦、Nguyen Thi My Phung容疑者...

ベトナムチョコを在住者目線で完全ガイド。MAROU・Pheva・Alluvia・T-BROS・BINONなど7ブランド比較、カカオ産地6エリア別の味の違い、購入場所4選、日本入手ルートまで網羅。

ベトナムのお菓子を在住者目線で完全ガイド。伝統菓子8品＋近代菓子6品＋高級チョコ3ブランド、お土産の選び方、購入場所4選比較、日本で買える3ルートまで網羅。

ベトナムの食べ物を在住者目線で完全ガイド。定番20品（フォー・バインミー・生春巻き等）、北中南部の味の違い、ゲテモノ料理、テト伝統食、お土産食べ物、機内持ち込み制限まで網羅。

フランスから取り寄せたバターで焼き上げる、サクサクのクロワッサン。Bakes Saigon（ベイクス サイゴン）は、本場仕込みのフレンチペストリーをホーチミンで味わえるベーカリーカフェだ。フランス人エグゼクティブパティシエが率いる工房から届く焼きたて...