お知らせ– archive –
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ホイアン「タンハー陶器村」でろくろ＋ランタン作り——自作して持ち帰る体験ガイド
ランタンの灯りが川面に揺れる古都ホイアン。その魅力は美しい街並みを眺めるだけにとどまりません。500年以上続く陶器の里でろくろを回し、伝統の技で絹のランタンを組み上げる——自分の手で作った一点を旅の記念に持ち帰れる工房体験こそ、ホイアン旅行の... -
ベトナムの観光情報がわかる！グーグル検索で好みのサイトを優先表示する機能が日本でスタート
グーグルは、検索画面の「トップニュース」に優先的に表示させたいメディアやサイトを利用者自身が選べる新機能「プリファード・ソース」を、日本語でも使えるようにしました。通常、トップニュースの検索結果はグーグル独自のアルゴリズムによって決まり... -
サイゴンの貝専門店「Ốc Đào」——1区の路地裏で味わうミシュラン掲載の新鮮ốc
ベトナム語で「貝」を意味する「ốc（オック）」は、サイゴンの夜を語るうえで欠かせないローカルフード。低い椅子に腰かけ、湯気の立つ貝をつまみながらビールを傾ける——そんな庶民の楽しみを極上のかたちで味わえるのが、1区の路地裏に佇む「Ốc Đào（オッ... -
フエ国際音楽週間2026——香江に浮かぶステージで全公演無料、6カ国8団体が競演
世界遺産の街フエが、6日間だけ音楽であふれかえります。2026年6月13日から18日まで開かれる「フエ国際音楽週間2026」は、香江（フォン川）の水面に浮かぶステージという幻想的な舞台が最大の見どころ。フランス、スペイン、オーストラリア、日本、韓国、... -
Ravolution 10周年×A State of Trance——6/13ハノイGrand Worldにアーミン降臨
ベトナムのダンスミュージックシーンが、10年に一度の夜を迎えます。国内最大級のEDMブランド「Ravolution」が設立10周年を記念し、世界で4000万人が毎週耳を傾けるトランスの聖典「A State of Trance（ASOT）」をベトナムに初招致。ヘッドライナーは、20... -
Marriott×Sun Group、ベトナムに10ホテル契約——W・Moxy初上陸
米ホテル大手Marriott Internationalが、ベトナムの複合企業Sun Groupと組み、同国で10件のホテル・リゾートを開発する契約を結んだ。フーコックとブンタウを中心に、2026年から2030年にかけて約4,500室を新たに供給する。注目はW HotelsとMoxy Hotelsのベ... -
Vietnam Amazing Cup 2026、182ロット参加で83%がスペシャルティ到達
ベトナムのスペシャルティコーヒー品評会「Vietnam Amazing Cup 2026」の結果が2026年4月26日に発表された。ダクラク省で開催された8回目の今大会には、81生産者から182サンプルが出品され、そのうち83%がスペシャルティ基準に到達。最多受賞はラムドン省... -
ベトナムコーヒー、ベルリンKaffee Campus 2026でスペシャルティ転換アピール
ドイツ・ベルリンで2026年5月5日に開かれたコーヒー業界の見本市「Kaffee Campus 2026」に、ベトナムのコーヒー企業が出展した。出展したのはPhuc Sinh Corporation、Dung Loi、Don Elephantなど。各社はブランド化した焙煎・挽き豆製品やスペシャルティコ... -
越系米国人Preston Nguyen、World Food Championships史上初の2度王者
米国発の料理大会「World Food Championships」の頂上決戦「Final Table 2026」が、米アーカンソー州ベントンビルの食研究施設Brightwaterで開かれ、ベトナム・メキシコ系のシェフPreston Nguyen氏（米テキサス州アーリントン）が優勝した。2026年4月20日... -
ベトナム代表シェフ、Global Chefs Challenge 2026で銀メダル獲得
料理の世界大会「Global Chefs Challenge 2026」が2026年5月16日から19日にかけて英国ウェールズで開催され、ベトナム代表チームが銀メダルを獲得した。Saigon Professional Chefs Association（SPC）所属のTrinh Tuan Dung氏とLe Dac Minh Quan氏が手がけ...
