お知らせ– archive –
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HCMC歴史博物館で仏越共催展「南部の河よ、私たちは」6/17開幕
ホーチミン市歴史博物館（2 Nguyễn Bỉnh Khiêm）で、フランスとベトナムが共催する展覧会「We, The Rivers of Southern Vietnam（仏題：Nous, Les Fleuves du Sud／南部の河よ、私たちは）」が、2026年6月17日に開幕する。会期は10月17日までの約4か月間。... -
Trung Nguyen Legend、HCMC中心部の旗艦店を閉店——同日3店新設で戦略転換
ベトナムを代表するコーヒー大手、Trung Nguyen Legend（チュングエン・レジェンド）が、ホーチミン市1区中心部にあった旗艦店を閉店した。一方で同社は、ほぼ同じタイミングで新たに3店舗をオープン。一等地からの撤退と新空間への展開を同時に進める「戦... -
ベトナム発バインミー「Boban」が米国で加速——CA起点に多州展開へ
米カリフォルニア州発のベトナム系バインミー＆ベトナムコーヒーチェーン「Boban（ボバン）」が、店舗網の拡大を加速させている。ガーデングローブ2号店の好調を受け、カリフォルニア州内で複数の新規出店を計画するとともに、テキサス・アリゾナ・ネバダ... -
バーガーキングがハノイ全3店を一斉閉店——ベトナム事業はHCMCに縮小
米ファストフード大手バーガーキングが、ベトナムの首都ハノイにあった全3店舗を一斉に閉店した。2011年の参入から約15年で首都市場から撤退し、ベトナム事業はホーチミン市の4店舗のみへと縮小した。ベトナム経済メディアCafeBizが2026年4月8日に報じた。... -
マサンCHIN-SUがTHAIFEX 2026で26カ国展開——韓国Coupang1位・米Amazon10位入り
ベトナム最大級の食品メーカー、マサン・コンシューマー（Masan Consumer）が2026年6月、タイ・バンコクで開催されたアジア最大級の食品見本市「THAIFEX – Anuga Asia 2026」に出展し、看板ブランド「CHIN-SU（チンス）」をはじめとする主力製品を世界に向... -
TikTok「#StandBanhMi」が世界的にバズ——バインミーとStand By Meが生んだ拡散の全容
Ben E. Kingの不朽の名曲「Stand By Me」のサビを「Stand Banh Mi」に置き換え、ベトナムの路上でバインミーを頬張りながら体を揺らす。たったそれだけの動画が、2026年4月末からTikTokで爆発的に拡散している。ハッシュタグ「#StandBanhMi」に関連する動... -
リーソン島「一片ニンニク」——2500万年の火山が育む日本未上陸の幻の食材
1球にたった1片——リーソン島の「ホワイトゴールド」 ベトナム中部クアンガイ省の沖合約30kmに浮かぶリーソン島（Ly Son）。面積わずか10km2のこの火山島は、「ニンニクの王国」と呼ばれている。なかでも「一片ニンニク（Single-Clove Garlic）」は、1球に1... -
IM:MI Coffee Roasters——ホーチミン1区路地裏、チェスボードの焙煎所でシングルオリジンに没入する
グエンチャイ通り269/2——路地裏に焙煎の音と香りが満ちる ホーチミン市1区グエンチャイ通り269番地。この番号の奥に延びる路地の2軒目に、「IM:MI Coffee Roasters」はある。2026年初頭にオープンしたこの焙煎所カフェは、入った瞬間にコーヒー豆が焼ける... -
マンデン（クアンガイ省・旧コントゥム省）——「20年前のダラット」7つの湖と100万本の桜が待つ中部高原の秘境
「ダラットの20年前」——観光客がまだ少ない中部高原の宝石 ベトナム中部高原クアンガイ省（旧コントゥム省）コンプロン郡に位置するマンデン（Mang Den）は、標高1,200mの高原地帯だ。7つの湖、3つの滝、原生林に囲まれたこの地は、「舞踏会前のシンデレラ... -
By Lea Matcha & Bread——ホーチミン２区「抹茶の展覧会」カフェが提案する新しい日本茶体験
タオディエンの路地に現れた「抹茶の展覧会」 ホーチミン市2区（トゥドゥック市）タオディエン地区、トランゴックジエン通り14番地。住宅街の一角に、白壁と抹茶グリーンのファサードが目を引くカフェがある。「By Lea Matcha & Bread（バイ・レア・マ...
