お知らせ– archive –

サイゴン川越しにランドマーク81を望むビンタイン区のカフェ「Tò Vò」。地中海風の空間と川辺の景色で人気上昇中の店を、場所と楽しみ方とともに紹介します。

中部ベトナムの椰子の里ホアイニョンで初開催される「椰子と海のフェス2026」。6月17〜28日、端午節に合わせた12日間の祭りの見どころをまとめました。

ライスペーパーを水で戻して各種ソースに浸す「バインチャン・ニュンヌオック」が2026年初頭からSNSで拡散。作り方も日本人の楽しみ方も解説します。

ハノイで、コーヒーを飲み終えたあとカップごと食べられるワッフルコーン容器のドリンクが流行。79,000〜90,000ドンで週末は100杯超を売る新トレンドを紹介します。

サイゴンの人気店クアンブイが、トゥードゥック市タオディエンのヴォーチュオントアン通りに複合ダイニング施設をソフトオープン。ベトナム・タイ料理とカフェが揃う新スポットです。

ホイアンのタンハー陶器村が2025年に来訪者25万1000人超を記録。95%が外国人で、2001年の674人から激変した500年続く焼き物の村の現在地を伝えます。

ホーチミンの日系カフェKocha Matcha Spotが、抹茶20g入りの2リットル抹茶ラテを全店で展開。399,000ドンの巨大グラスをグループでシェアする新トレンドを紹介します。

ミシュラン・ベトナム2026がフォーやバインクオン、バインミーを差し置く形でビブグルマンを発表。世界的に有名なバインミー店が選外となった理由と背景を解説します。

米フロリダ州セントピーターズバーグのグランドセントラル地区に「Say Coffee House」が開店。フィンドリップで淹れる本格ベトナムコーヒーが米国の街角に根づく動きを伝えます。

バインミーを語るためだけのフェイスブック群「Vietnamese Banh Mi Appreciation Society」が会員20万人超え。豪州発、5点満点でレビューし合う世界規模のファン文化を紹介します。