ダナンを“食べて遊んでくつろぐ”海岸エスケープに——五色おこわなど中部グルメ最新ガイド

ベトナム中部の海辺の街ダナンが、「食べて・遊んで・くつろぐ」海岸エスケープとして魅力を増しています。白砂のミーケービーチを拠点に、ターメリックで黄金色に輝く麺料理ミークアンや、五色に染まったおこわ「ソイ・グー・サック（xoi ngu sac）」など、中部グルメを存分に味わえます。

海と街と食が一度に楽しめるコンパクトさが、ダナンの強み。ビーチでくつろいだ前後に、すぐ近くで本場の味に出会えます。

ミーケービーチを拠点に

ダナンの海辺の主役がミーケービーチです。広い白砂のビーチで海を満喫したあとは、すぐ近くで食の街歩きへ。リゾートとローカルグルメの距離が近いのが、ダナン滞在の心地よさです。

中部を代表する麺——ミークアン

ミークアン（mì quảng）は、中部クアンナム地方発祥の麺料理。スープというより「半分スープ・半分サラダ」のような一皿で、ターメリックとピーナッツオイルで黄金色に輝く太めの麺が特徴です。エビ・鶏・豚バラ・雷魚などの具に、バナナの花、香草、ゴマ入りのライスクラッカーを添えていただきます。

五色おこわ「ソイ・グー・サック」

五色おこわ（xoi ngu sac）は、紫・緑・赤・黄・白が渦を巻く彩り鮮やかなもち米料理です。色は植物の葉や花から自然に染め出したもので、北部・中部でよく見られます。幸福や幸運を象徴する縁起物で、見た目の華やかさから旅の食卓を彩る一皿として人気です。

ダナン海岸エスケープの要点

まとめ——海も食も欲張れる中部の拠点

ビーチでくつろぎ、すぐ近くで中部の名物を味わえるダナンは、海岸エスケープと食の旅を一度に叶える街です。ミークアンの一杯と五色おこわの彩りを目当てに、海辺の滞在を計画してみてください。

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出典

• Vietnam Tourism — Things to do (Da Nang: Eat, Play, Relax)
• Vietnam Tourism — 21 must-try Vietnamese dishes