編集室コラム– archive –

コーヒーとビールの国ベトナムで、意外とよく飲んでいるのがコンブチャ。Star KombuchaやVinamilk、Pizza 4P'sのホエイコンブチャまで——アレンジ豊富なベトナムのコンブチャと、まだ飲めていないJunbuchaの話。

ベトナムの新世代ブランドを一度に見られる「セレクトショップ文化」を解説。路面店を持たない小さなブランドが棚を分け合う仕組み、ハノイ・ホーチミンの主要スポット、旅行者としての歩き方までをまとめたガイド。

「K-POPの次は東南アジア」の実態を、ベトナムを軸に読み解く。韓国ブランドの東南ア進出、FW26でのタイ俳優の台頭、そしてK-POPスターがベトナムのブランドを着る「逆流」まで、双方向の流れを追うレポート。

ベトナムのZ世代はなぜ無名の自国ブランドを選ぶのか。知名度より共感で選ぶ価値観、SNSの動画から即購入する買い方、韓国への憧れと自国プライドの同居を、消費する側から読み解く。

ベトナムのローカルアパレルがなぜ今おもしろいのか。市場の数字、K-fashionの追い風、Z世代のSNS購買、D2C生態系という4つの背骨で「なぜ今か」を読み解き、伸びる新世代ブランドを事例で紹介するレポート。

豆や芋を甘く煮たベトナムのチェー。南はフルーツとココナッツで甘く華やか、北は甘さ控えめで蓮の実や豆、そして昆布まで。同じ名前でまるで別ものの、南北のチェーの話です。

ハノイの街でよく見る「NGAN」の赤い看板。ビール目当てで入った店で出てきた揚げ肉が、知っているアヒルと少し違う——現地で出会ったバリケン料理の話。

K-POPが主導してきたアジアのトレンドに東南アジアの存在感が加わるいま、ベトナムの若手アパレルが台頭している。背景の構造と、ハノイのセレクトショップで出会える5ブランドを事例で読むレポート。