ハノイのホアンキエム湖そばに、壁・天井・階段までびっしりと色とりどりの付箋で覆われたカフェ「The Note Coffee（ザ・ノート・コーヒー）」がある。2012年から訪れた客が書き残してきたメッセージが何層にも重なり、店内全体が巨大な落書き帳のような空間になっている。自分の一枚を貼り足して空間づくりに参加できる仕掛けが、世界中の旅行者を惹きつける。湖のすぐ近くという立地もあり、ハノイ旧市街観光の合間に立ち寄りやすい一軒だ。
ホアンキエム湖そば、付箋まみれの4〜5階建てカフェ
店があるのはホアンキエム区ルオンヴァンカン通り64番地。ホアンキエム湖に近く、湖や賑やかな通りを見下ろせる立地だ。建物は複数階に分かれ、どの階も来店者が書いた付箋で埋め尽くされている。1階で注文・会計を済ませ、上階で好きな席を見つけると、スタッフがドリンクを運んでくれる流れになっている。
2012年から積み重なる「客が作る内装」
付箋は2012年から客が貼り続けてきたもので、メッセージが何層にも重なって壁や天井を覆っている。国も言語も違う旅行者たちの言葉が一面に並ぶ様子は壮観で、店の内装そのものが来店者全員の共同作業で成り立っている。気に入った言葉を探しながら席を回るのも楽しみ方の一つだ。
自分の一枚を貼って参加できる
このカフェの肝は、見るだけでなく参加できること。付箋にメッセージを書いて好きな場所に貼れば、自分も内装の一部になれる。旅の記念として日付や名前を残す人も多く、後日また訪れて自分の付箋を探す楽しみも生まれる。SNSでの拡散力が高く、ハノイで最も写真に撮られるカフェの一つに数えられている。
メニューと料金（円換算つき）
看板はベトナム名物のエッグコーヒー。ココナッツコーヒーのフラッペやクロワッサンなどの軽食もそろう。価格はおおむね現地の観光地カフェ帯だ。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| エッグコーヒー（12oz） | 約6万VND（約342円） |
| ココナッツコーヒー（12oz） | 約6万VND（約342円） |
| クロワッサン | 約2万7,000VND（約154円） |
| パン・オ・ショコラ | 約3万VND（約171円） |
1万VNDを約57円として換算した目安。エッグコーヒーは卵黄を泡立てた濃厚な甘さで、ハノイ発祥の名物として観光客に人気が高い。
営業時間と訪問のコツ
営業は月〜木が8時〜22時30分、金〜日が7時〜23時。湖を眺めながら朝食をとるなら開店直後、写真をゆっくり撮るなら混雑前の時間帯が狙い目だ。上階ほど落ち着いて座れることが多く、付箋を読みながら席を探す時間も込みで楽しみたい。
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月〜木 | 8:00〜22:30 |
| 金〜日 | 7:00〜23:00 |
まとめ
The Note Coffeeは、客が書き残した付箋が10年以上積み重なってできた「参加型」のカフェだ。自分の言葉を貼り足して内装の一部になれる体験は、ハノイ旧市街の観光に手軽な思い出を一つ足してくれる。ホアンキエム湖を散策するなら、立ち寄って一枚残してみてほしい。
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出典：Airial / Instagrammable places in Hanoi / Coffeehan / The Note Coffee review
