ベトナムチョコレート

近年世界的に評価される「Marou（マルゥ）」を中心としたベトナム産カカオの本格チョコレート。ベンチェ・ティエンザン産の希少カカオ豆を使い、シングルオリジンが楽しめます。

ベトナムチョコレートとは？

ベトナムは近年、世界の高級チョコレート界で注目を集める新興産地。特に2011年フランス人2人が立ち上げた「Marou（マルゥ）」は、ベトナム南部メコンデルタのカカオ農家と直契約し、シングルオリジンチョコレートを製造。ニューヨーク・タイムズ紙で「世界最高のチョコレートの一つ」と評され、世界の有名パティスリーで使用される高級ブランドに成長。お土産では、Marouに加えPheva・Alluvia等のクラフトチョコレートが人気急上昇しています。

種類・選び方

主な特徴は産地別シングルオリジン。Marouは「ベンチェ70%」「ティエンザン70%」「ドンナイ72%」「バリアブンタウ76%」「ラムドン74%」「ダクラク70%」など6産地のフレーバー違いを揃えており、テイスティング感覚で楽しめます。フレーバーは①ダーク（カカオ70-80%が主流）。②ミルクチョコ。③ナッツ・抹茶・塩・コーヒー入り等のフレーバー版。包装は手作業の和紙風パッケージで美しく、ギフトに最適。

主要ブランド・銘柄

Marou Faiseurs de Chocolat	ベトナム最高峰、世界的に評価
Pheva	ホイアン発祥の老舗
Alluvia	ティエンザン産直、新興ブランド

購入できる場所

Maison Marou旗艦店（ホーチミン・ハノイ・ホイアン）、高級スーパー（ANNAM Gourmet・The Warehouse）、空港免税店、Mekong Quilts等のセレクトショップ。

価格相場

Marou単品80g	800〜1,500円
ギフトボックス4個	2,500〜4,000円
Pheva・Alluvia80g	500〜1,200円

お土産にするときのコツ

高温で溶けやすいので機内持込・断熱袋必須。冷蔵保管推奨。賞味期限1年程度。シングルオリジン詰合せはチョコ好き喜ぶ最高ギフト。