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ベトナム土産に迷ったら、まずはシルクへ。ハノイ旧市街「36通り」のひとつハンガイ通り（Hàng Gai）は、別名「シルクストリート」。わずか250メートルほどの通りに100軒以上のシルク専門店がひしめき、スカーフからアオザイ、刺繍のアート作品まで上質な...

6月のベトナム北部は、一年でいちばん果物が輝く季節だ。なかでも主役はタインハー産ライチ（vải thiều Thanh Hà）。ハイズオン省タインハー県の名産で、小ぶりの実、鮮やかなピンクの皮、シャキッとした白い果肉、小さな種、そして上品な甘さと独特の香り...

夜10時を過ぎてもネオンが消えないハノイ。旧市街の南端、ホアンキエム湖からほど近いタドゥイタン通り（Tống Duy Tân）は、わずか200メートルほどの短い路地に焼き物と鍋の店がびっしり並ぶ「眠らない食の通り」だ。夕方5時に火が入り、明け方4〜5時まで...

ハノイ旧市街、ハンガイ通りから一本入った「タムトゥオン路地(Ngõ Tạm Thương)」は、夕方になると若者でぎゅうぎゅうになる細い路地です。お目当ては、揚げたての発酵肉「ネムチュア・ザン(nem chua rán)」。バイクが行き交うわずかな隙間に低い椅子を並...

ホーチミン市の喧騒から一本路地に入ると、音のないやさしさに包まれるカフェがあります。フーニュアン区の細長いチューブハウスに入った「Thời Thanh Xuân(ときめきの青春)」は、スタッフのほとんどが聾(ろう)者という社会的企業のカフェです。注文は声で...

標高1,500メートルの高原都市ダラットは、朝もやと松林の街として知られます。市街地から南へ約10キロ、プレン峠の丘の上に立つHorizon Coffeeは、その霧をいちばん近くで感じられるカフェです。晴れた早朝には眼下の谷が雲海に覆われ、テラス席はまるで雲...

フーコック島の夜は、ヴォ・ティ・サウ通りに灯がともると一気に表情を変えます。ドゥオンドン町の中心、412メートルの通りに167もの屋台がひしめくこのナイトマーケットは、南ベトナム最大級。炭火で焼かれるシーフードの煙、シムワインの甘い香り、胡椒...

ランタンの灯りが川面に揺れる古都ホイアン。その魅力は美しい街並みを眺めるだけにとどまりません。500年以上続く陶器の里でろくろを回し、伝統の技で絹のランタンを組み上げる——自分の手で作った一点を旅の記念に持ち帰れる工房体験こそ、ホイアン旅行の...

グーグルは、検索画面の「トップニュース」に優先的に表示させたいメディアやサイトを利用者自身が選べる新機能「プリファード・ソース」を、日本語でも使えるようにしました。通常、トップニュースの検索結果はグーグル独自のアルゴリズムによって決まり...

ベトナム語で「貝」を意味する「ốc（オック）」は、サイゴンの夜を語るうえで欠かせないローカルフード。低い椅子に腰かけ、湯気の立つ貝をつまみながらビールを傾ける——そんな庶民の楽しみを極上のかたちで味わえるのが、1区の路地裏に佇む「Ốc Đào（オッ...