ベトナム南部メコンデルタの中心都市カントーが、2026年7月上旬の週末に「ドリアン食べ放題」を開きました。会場はムオンタン・ラグジュアリー・カントーホテル。大人1人199,000ドン（1万ドン＝約60円換算で約1,190円）で、生のドリアンに加えてドリアンを使った料理およそ20品を好きなだけ楽しめるという内容です。ぜんざいからクレープ、アーモンドゼリーまで、ひとつの果物をここまで料理に展開する発想は、日本のいちごビュッフェを思い浮かべると分かりやすいかもしれません。ただしこの企画、狙いは「甘いイベント」だけではありません。市の当局が旗を振り、産地そのものを観光の看板に押し上げようとする動きです。
週末2日間で何が振る舞われたのか
報じられた内容を整理すると、料金体系は大人が199,000ドン（約1,190円）、7〜10歳の子どもが120,000ドン（約720円）、6歳以下は無料。開催は7月4日を含む週末の2日間で、企画・告知はカントー市当局とカントー新聞・ラジオテレビ局が担いました。ホテルのプールサイドを使った会場で、来場者は生の果肉のほか、次のような料理を味わえたと伝えられています。
| 区分 | 内容 |
|---|---|
| 料金（大人） | 199,000ドン（約1,190円） |
| 料金（7〜10歳） | 120,000ドン（約720円） |
| 料金（6歳以下） | 無料 |
| 会場 | ムオンタン・ラグジュアリー・カントーホテル |
| 料理数 | ドリアン料理 約20品＋生果肉 |
| 主な品目 | ドリアンぜんざい、ドリアンクレープ、ドリアンとカボチャのチェー、ドリアンのアーモンドゼリー、コム（緑米）＋ドリアン など |
ぜんざい（チェー）やクレープはベトナムのカフェでも定番ですが、それを一律にドリアンで揃えたところに企画の狙いがにじみます。臭いで敬遠されがちな果物を、匂いの角が取れる調理法でまとめ、初心者でも入り口に立てるように設計している。産地の側が「食べ方」まで提案しているのがこの催しの肝でした。
なぜ市が旗を振るのか——数字が語る産地の事情
この食べ放題を単なる話題づくりと片付けられないのは、背景にある生産規模のためです。カントーのドリアン栽培面積はおよそ14,483ヘクタール、うち約10,000ヘクタールがすでに実をつける段階に入っており、2026年の生産量は約125,000トンに達する見込みとされています。これだけの量を抱える産地にとって、収穫期にどう売り切るかは死活問題です。
ドリアンはベトナムにとって輸出の稼ぎ頭で、その多くが中国向けに流れます。ところが中国側の検査強化や価格の乱高下で、産地は「外に売る」だけに頼れないリスクを抱え始めています。実際、メコンデルタでは主力の出荷期を前に価格が下振れする局面もありました。輸出頼みの構造に一本足で立つのではなく、国内の観光客に現地で食べてもらう回路をつくる。食べ放題は、その第一歩として理解すると腑に落ちます。産地が自ら「食のイベント」を仕掛けるのは、余剰をさばく実務と、ブランドを育てる長期戦略の両方を兼ねているのです。
日本の「いちごビュッフェ」と比べて見えること
日本でいちごビュッフェが定着したのは、旬の果物を「摘む・食べる・撮る」体験に変え、産地と都市の消費者をつないだからでした。カントーのドリアン食べ放題も、構造はよく似ています。ただし違いもはっきりしています。日本のいちご狩りが個々の農園や商業施設の集客策であるのに対し、カントーの催しは市当局が前面に立つ「地域まるごとの売り込み」だという点です。
価格の設計思想も対照的です。日本のフルーツビュッフェは数千円台が珍しくありませんが、カントーは大人約1,190円、子どもは約720円、未就学児は無料と、家族連れが気軽に来られる水準に抑えています。単価で稼ぐより、来場者数と現地滞在の裾野を広げる方に軸足を置いた設計です。ホテルのプールサイドを会場にしたのも、食べ放題を「宿泊や滞在の動機」に接続しようという意図が見えます。この点は、コートや設備を置くだけで終わりがちな日本のリゾート施策への問いにもなります。ベトナムでは高級ホテルが体験を束ねて宿泊動機に変える動きが各地で出ており、たとえばダナンの外資系ホテルが地元文化体験をコートと束ねた事例と同じ発想が、カントーでは果物を軸に現れています。
旬に合わせてカントーを訪れる価値
「終わったイベントの話」で終わらせないために大事なのは、この催しがカントーの旬をどう可視化したか、という視点です。メコンデルタのドリアンは自然な流れでは5〜6月ごろに収穫の山を迎えます。つまり6〜7月のカントーは、市場や川沿いの露店にドリアンが最も豊富に並ぶ季節です。食べ放題は一過性でも、旬そのものは毎年巡ってきます。
さらに面白いのは、メコンデルタが灌漑・排水を使い分けて「季節をずらす栽培」に長けていることです。カントーの産地でも一部が11〜3月の端境期出荷に切り替えており、地域全体では通年でドリアンに出会える下地があります。旅行者の実利で言えば、王道は生果が最も安く豊富な6〜7月に合わせて訪れること。名物の水上マーケットや川辺の屋台をめぐりながら、旬のドリアンをその場で味わう——これが一番確実な「産地体験」になります。カントーへの行き方や滞在の勘所は、都市部からの動線を押さえたホーチミンから地方の味を探す旅の記事とあわせて計画すると組み立てやすいはずです。
食べ放題は常設化するのか
今回の催しは2日間限りで、主催側から「今後も定期開催する」との明言は報じられていません。ただ、産地が抱える生産規模と、輸出偏重を和らげたいという事情を踏まえると、単発で終わらせる理由は乏しいと考えられます。年に一度の収穫祭のような形で恒例化するか、あるいは通年でドリアンメニューを出す施設が現れるか。いずれにせよ、カントーが「ドリアンで人を呼ぶ都市」を名乗り始めたこと自体が、旅行者にとっては先取りしておきたいサインです。
日本の食品・観光関係者への示唆
この動きは、旅行者だけでなく食にかかわる事業者にも読みどころがあります。第一に、産地が自ら「食べ方」を編集して観光に乗せるという手法。余った原料を安売りするのではなく、料理として展開し体験に変える発想は、日本の一次産地が過剰在庫や規格外品と向き合うときのヒントになります。第二に、匂いや味に癖のある食材ほど「初心者向けの入り口」を用意すると裾野が広がるという教訓。ドリアンをぜんざいやクレープに落とし込む工夫は、乾燥や加工で素材のハードルを下げる発想と地続きです。原料としてのドリアンや加工の可能性を探る向きには、ダクラクでシェフがドリアンを料理に使う新しい食体験の記事も参考になります。
まとめ——次に動くなら
カントーのドリアン食べ放題は終わりましたが、産地が観光で稼ぐ姿勢を示した意味は残ります。旅行者にできる次の一手はシンプルです。ドリアンが最も豊富な6〜7月に合わせてカントー行きを計画し、水上マーケットや川辺の屋台で旬の果肉を味わうこと。食のイベント情報は市当局や地元メディアのSNSで告知されるため、渡航前にカントー市の発信をチェックしておくと、次の食べ放題や収穫祭に当たる可能性があります。ドリアンが苦手でも、ぜんざいやクレープなら入り口として試しやすい。産地の本気に触れる旅として、旬のカントーは有力な選択肢です。
