飲食– tax –

東南アジアのモダンコーヒー・ティーチェーン市場が2025年に99億ドルに達し、2021年比52%拡大。最新レポートでベトナムが7億2500万ドルで第3位に躍進した。国内大手のミラノコーヒーとハイランズコーヒーが東南アジアトップクラスのチェーンとして名を連ね...

ベトナムを代表する国民食「フォー」をテーマにした「フォーフェスティバル2026」が3月20〜23日、ニンビン省で開幕した。全国から50以上のブランドが集結し、伝統から現代に至るフォーの歩みを体験できる4日間のイベントだ。ユネスコへの無形文化遺産登録...

2024〜2025年コーヒー輸出年において、ベトナムのコーヒー輸出額がついに84億ドル（約1兆2,000億円）の大台を突破しました。輸出量の微増に加え、単価の大幅上昇が記録更新を強力に後押しした形です。 ニュースの概要 ベトナムコーヒー・カカオ協会（ビコ...

2026年4月16〜18日、ホーチミン市のサイゴン・エキシビション＆コンベンションセンターで「カフェショー・ベトナム2026」が開催される。3月20日にはバリスタ競技会のキックオフワークショップが実施され、世界コーヒーイベント（WCE）公認の全国バリスタ選...

2026年3月20日、ベトナム産ロブスタコーヒー豆の国内卸売価格が4日連続で上昇し、ダクラク・ジャライ省では1kg当たり93,500ドン（約550円）に到達した。農家は「まだ価格は上がる」と在庫を手放さず、市場への出荷を意図的に絞っている状況だ。 ニュースの...

チュングエン・レジェンドの創業者ダン・レ・グエン・ヴー氏が、米テキサス州に新たなカフェをオープンした。ベトナムコーヒーの海外展開が加速する中、世界最大のコーヒー消費国アメリカへの本格進出として注目を集めている。 ニュースの概要 2026年3月、...

グルメ評価サイト「テイストアトラス」が発表した東南アジアの美味しい飲み物ランキングで、ベトナムのコーヒー3種がトップ10に選出された。対象62種の飲料のうち、カフェスアダー（アイスミルクコーヒー）が3位、ブラックコーヒーが6位、エッグコーヒーも...

ベトナムの飲料チェーン市場が13億ドル（約2,000億円）を突破し、東南アジア第3位の規模に成長しました。Highlands CoffeeやPhuc Longなど国内ブランドが躍進する一方、海外チェーンの撤退も相次いでいます。現地の反応とともに、日本人旅行者のカフェ選び...

ベトナムの名産品8品目が、アジア記録機構（Asia Record Organization）によって「アジア記録」に正式認定された。各地方を代表する伝統的な特産品が国際的な評価を受けたことで、ベトナム国内では誇りの声が広がっている。日本人観光客にとっても、お土産...

タイ最大のコーヒーチェーン「カフェ・アマゾン」が、2025年11月18日をもってベトナム国内の全店舗を閉鎖し、約5年間のベトナム市場での挑戦に幕を下ろしました。東南アジアで4,000店舗以上を展開する巨大チェーンが、なぜベトナムで勝てなかったのか。そ...