お知らせ– archive –

ダナンのミーケービーチ前に老舗「Trần」3号店が開業。ラムドン省4ha有機農園から野菜を直送する中部料理店を、日本人旅行者のダナン旅程目線で読み解く。

ベトナム中部クイニョンで芸術凧フェスティバルが開催。12チーム約350個の凧と夜の照明凧ショー、61店の食イベントも。静かなビーチ都市の魅力を日本人旅行者向けに解説。

米Travel+Leisureがコンダオを世界の隠れ島30の1位に選出。混雑のないアマルフィと評された島の歴史・自然・行き方、日本人旅行者向けのベストシーズンを深掘り。

ベトナム中部クアンチ省の自然保護区で森林警備隊が幅約70mの巨大入口を持つ未踏洞窟を発見。ソンドンに続く次の洞窟探検フロンティアを、位置・アクセス・観光化の見通しまで掘り下げます。

元警備教官がクアンナム故郷の味カオラウをホーチミンで独学・一人営業。毎日数十杯で完売、午後1時閉店という完璧主義の店と、ホイアン名物カオラウの正体を解説。

ギリシャ・テッサロニキに投資移住したベトナム人夫婦が5,700平米の庭で魚醤・米麺・果樹を自作。海外で食文化を再構築する越僑の知恵を読み解く。

シンガポール人シェフChris FongのNÔM Diningがベトナム初の年間最優秀新店「Opening of the Year」を受賞。屋台料理を磨いた発想とHCMCでの予約方法、外国人が現地食文化を高める潮流を考察。

ベトナム中部高原ジャライ省で、若者3人が改造車でコーヒーとパパイヤサラダを売り、田園で無料アコースティックライブを開く移動カフェが話題。プレイク観光の新しい楽しみ方を考察します。

ベトナム最大級のチェーン、ハイランズコーヒーが国内1000号店をハノイ西湖湖畔にオープン。IPO前の節目と旅行者目線の楽しみ方を解説。

中国の人気ティーチェーンChaPanda（茶百道）が2026年6月、ハノイに初出店。ベトナムのタピオカ市場の現状と、訪越時に飲む楽しみ方を整理しました。