ホーチミン– tax –

ベトナムコーヒーのブランドはたくさんありますが、「アメリカの町をまるごと買って、その名前を自社ブランドに変えた」という来歴を持つのはPhinDeli（フィンデリ）だけです。ホーチミン市発のこのコーヒーは、創業者がワイオミング州の小さな町をオーク...

世界一のコーヒー輸出国として知られるベトナムで、ここ数年、若者たちが手に取る一杯が静かに変わってきている。緑色の粉を茶せんで点てる抹茶だ。ホーチミンやハノイ、ダナンには抹茶を主役にしたカフェが次々と生まれ、Landmark 81に店を構えるNagocha ...

ベトナムのカフェをもっと知りたい方は、Every Half Coffee Roastersのギャラリーページもあわせてご覧ください。 The Coffee House創業者の新たな挑戦 ベトナムのコーヒーシーンに精通した人なら、The Coffee Houseという名前を聞いたことがあるでしょう...

ベトナムを旅するなら、ローカルカフェ巡りは欠かせません。なかでも、ひときわ異彩を放つ存在がCộng Cà Phê（コンカフェ）です。足を踏み入れた瞬間、まるで1970〜80年代の社会主義時代にタイムスリップしたかのような空間が広がり、そこで味わうココナッ...

ベトナムのカフェ文化を語るうえで、いま最も注目すべきチェーンがあります。その名はThe Coffee House（ザ・コーヒーハウス）。ホーチミンの路地裏から始まったこのカフェは、わずか10年で全国15都市に約93店舗を展開するまでに成長しました。「ただコー...

ベトナムのカフェといえばコーヒーのイメージが強いかもしれません。しかし、ホーチミンやハノイの街角で緑とテラコッタを基調としたスタイリッシュな看板を見かけたら、ぜひ足を止めてみてください。それがPhuc Long Coffee & Tea（フックロン）——ベ...

ホーチミンの街を歩いていると、洗練されたダークブラウンの外観に吸い込まれるように立ち止まってしまうカフェがある。それがKatinat Saigon Kafeだ。地元の若者たちが連日行列をつくるこのカフェチェーンは、いまベトナムで最も勢いのあるコーヒーブラン...

Trung Nguyên Legend（チュングエン・レジェンド）はベトナムを代表するカフェチェーンです。 ベトナム中央高原生まれのカフェは、今やベトナムだけでなく、世界へ展開しています。 ベトナムオリジナルのカフェチェーンに行ってみたいです。 そんなときは...

ベトナムのカフェをもっと知りたい方は、King Coffeeのギャラリーページもあわせてご覧ください。 コーヒー王国の分家が生んだグローバルブランド ベトナムのコーヒー業界には、ドラマチックなストーリーがあります。その中心にいるのが、King Coffee（キ...

ホーチミンのカフェアパートメントで「%」マークの白いカップを手にすると、その先に京都・東山の石畳の風景がつながっていることに気づく人は少ない。%Arabica（アラビカ）は、京都に拠点を置きながら20を超える国と地域へ広がったコーヒーブランドだ。基...