焙煎– tax –

ベトナム中央高地のギアライ省が、2026年の国家観光年に合わせてコーヒー農場ツーリズムを本格展開している。10万ヘクタールを超えるコーヒー畑での収穫体験から焙煎、テイスティングまで一貫して楽しめるユニークな農業観光だ。ゴング音楽など少数民族文...

2026年4月16〜18日、ホーチミン市のサイゴン・エキシビション＆コンベンションセンターで「カフェショー・ベトナム2026」が開催される。3月20日にはバリスタ競技会のキックオフワークショップが実施され、世界コーヒーイベント（WCE）公認の全国バリスタ選...

米ナショナルジオグラフィック誌が選ぶ「世界の食体験12選」に、ベトナムコーヒーの淹れ方体験が選出された。フィンフィルターを使った伝統的な抽出法や、エッグコーヒー、塩コーヒーなど独自のアレンジが「忘れがたい味わいを生む地元の伝統」として高く...

ベトナムのカフェをもっと知りたい方は、Every Half Coffee Roastersのギャラリーページもあわせてご覧ください。 The Coffee House創業者の新たな挑戦 ベトナムのコーヒーシーンに精通した人なら、The Coffee Houseという名前を聞いたことがあるでしょう...

このカフェの写真をもっと見たい方はLa Viet Coffeeのカフェ図鑑ページをご覧ください。 ダラット発スペシャルティコーヒーの聖地 ベトナム中南部の高原都市ダラット（Da Lat）。標高約1,500メートルに位置するこの街は、フランス植民地時代から避暑地とし...

ホーチミン発のスペシャルティコーヒー専門店。シングルオリジン豆へのこだわりと、自家焙煎の高品質コーヒーが特徴。コーヒー好きから絶大支持を得る隠れた名店。 ジャンルコーヒー展開エリアホーチミン店舗数14店舗看板メニューシングルオリジン豆のスペ...

ダラット発のスペシャルティコーヒー専門店。ダラット産アラビカ豆の自家焙煎・直販で、ベトナムスペシャルティ文化を牽引する存在。コーヒー好きの聖地です。 ジャンルコーヒー展開エリアダラット・ホーチミン店舗数3店舗看板メニューダラット産アラビカ...

サードウェーブコーヒーとは何かを基礎から解説。浅煎り、シングルオリジン、トレーサビリティ、生産者支援まで、コーヒー文化の変化と魅力をわかりやすく紹介します。

シングルオリジンコーヒーとは何かを解説。ブレンドとの違い、産地ごとの味わい、選び方や楽しみ方、生産者のストーリーまでわかりやすく紹介します。

世界第2位のコーヒー生産国ベトナム。ロブスタ種中心の伝統文化から、サードウェーブの台頭、アラビカ生産や国際市場での動向まで、ベトナムコーヒーの現在と未来を解説します。