ジャスミン茶

ジャスミンの花弁で香り付けされた緑茶。中国伝来のお茶ですがベトナム独自の製法も発展し、暑い気候に合うすっきりとした飲み心地が特徴。お土産・自分用ともに人気です。

ベトナムジャスミン茶とは？

ベトナムのジャスミン茶（チャー・ニャイ）は、緑茶葉とジャスミンの蕾を交互に重ねて香りを移す中国式製法をベースに、ベトナム独自の風味を持ちます。北部タイグエン省タンクオン（Tan Cuong）が国内最大の緑茶産地で、香り高くすっきりした飲み口の高級ジャスミン茶を生産。中部高原ラムドン省でも栽培されています。蓮茶よりも比較的安価で、毎日飲める日常茶として現地でも愛されています。

種類・選び方

等級は「特級（オーシン・ニャイ・ノン）」が最高で、若い芽だけを使い香りも濃厚。「並級」は茎や成葉が混ざり価格が抑えめ。製法は伝統的な「7回付け（chín lần ướp）」が高級とされ、香りが深く長持ち。ティーバッグタイプも豊富で、お土産用には袋詰めの茶葉、自分用にはティーバッグ等用途で選べます。

主要ブランド・銘柄

Cozy（コージー）	ベトナム最大手茶ブランド。空港・スーパー定番
Phuc Long（フックロン）	茶チェーンが手がける高品質ライン
Tan Cuong Hoang Binh	タンクオン産直の伝統茶ブランド

購入できる場所

スーパー（ロッテマート、ビックC）、市場、空港免税店、ジャスミン茶専門店。Co.opマートやロッテマートではスーツケースに入れやすい紙箱パッケージが充実。

価格相場

茶葉100g	100〜500円
ティーバッグ25P	150〜400円
高級ライン	500〜1,500円

お土産にするときのコツ

湿気に弱いので密閉袋・缶を選ぶ。賞味期限は通常1〜2年。お湯は80〜85℃で1〜2分浸出が最適。