歴史・遺産– tax –

書画や茶器が並ぶ静謐な空間で、フィン（ベトナム式ドリッパー）から一滴ずつ落ちるコーヒーを待つ──Trung Nguyên Legend（チュングエン・レジェンド）は、ベトナム最大手コーヒーブランドが手がける文化発信型の旗艦カフェだ。伝統製法の一杯から世界的に...

ニンビンはハノイの南、石灰岩の奇峰が水田と川から立ち上がる「陸のハロン湾」。手こぎボートで洞窟をくぐるタムコックやチャンアンの川下りが主役で、ハノイから日帰りでも訪れられる。古都ホアルーや巨大寺院バイディンも近い。このページでは街の全体...

ホイアンは中部の港町で、世界遺産に登録された旧市街がそのまま残る古都。夜になると無数のランタンが灯り、川面に提灯が流れる光景が広がる。仕立て服やローカルグルメ、職人の町歩きが楽しめる、ベトナム随一の風情ある町だ。このページでは街の全体像...

古都フエで楽しむベトナムコーヒーの魅力を紹介。名物の塩コーヒー発祥店から、おしゃれな最新カフェ、伝統的な老舗まで、フエならではのコーヒー文化を詳しく解説します。

ベトナムコーヒーの歴史と文化を解説。フランス植民地時代から続く老舗カフェ、フィン抽出やエッグコーヒーなど、時を超えて愛されるベトナムコーヒーの魅力を紹介します。

ベトナムコーヒーは19世紀にフランスから伝わり独自の進化を遂げました。ロブスタ豆とフィン抽出、練乳の甘さが生む濃厚な味わいと文化的背景を解説します。