コーヒー文化– tag –

ベトナムを訪れたなら、一度は足を運んでほしいカフェがある。それがTrung Nguyên Legend（チュングエン・レジェンド）だ。ベトナム中央高原で生まれた一杯のコーヒーが、いまや世界60カ国以上に届けられている。高級感ある店内で味わう本場のベトナムコー...

このカフェの写真をもっと見たい方はLa Viet Coffeeのカフェ図鑑ページをご覧ください。 ダラット発スペシャルティコーヒーの聖地 ベトナム中南部の高原都市ダラット（Da Lat）。標高約1,500メートルに位置するこの街は、フランス植民地時代から避暑地とし...

ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）の味や製造工程、ベトナムを中心とした各国事情、価格が高い理由、動物福祉まで徹底解説。本物の見分け方と購入時の注意点も紹介します。

ベトナムコーヒーが「まずい」と言われる理由を、ロブスタ豆の特性や味覚文化の違いから解説。海外評価とのギャップ、カフェラテで美味しく飲むコツ、酔う・気持ち悪い原因までわかりやすく紹介します。

ベトナム中部高原ダクノンで始まる小島怜のコーヒービジネス。ロブスタ種を中心に、産地・農園・精製背景まで伝える、新しいベトナムコーヒーの取り組みを紹介します。

日本のコーヒー輸入量と主要輸入国をデータで解説。ブラジル・ベトナム・コロンビアを中心に、最新トレンドや国際情勢、スペシャルティ市場の動向までわかりやすく紹介します。

コーヒー2050年問題とは何かを解説。気候変動がコーヒー産地に与える影響、生産量減少の背景、持続可能な栽培への取り組みと私たちにできる選択を紹介します。

2025年にコーヒー価格が高騰している理由を解説。気候変動、国際情勢、需要増加、円安や物流コストの影響まで、背景と今後の見通しをわかりやすく紹介します。

コーヒーの世界三大産地である中南米・アフリカ・東南アジアの特徴を徹底解説。気候や精製方法による味わいの違いを比較し、産地別の選び方がわかります。

スペシャルティコーヒーとは何かを初心者向けに解説。定義や評価基準、普通のコーヒーとの違い、トレーサビリティやサステナビリティまでわかりやすく紹介します。