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サイゴンでMBA取得した33歳女性が故郷で復活させた黒糖工房――クアンガイの最後の一軒、OCOP三つ星へ
クアンガイ省ビンソン社ティエンドー集落で唯一残ったサトウキビ糖工房を、ホーチミン市でMBAを取得したチン・ティ・キム・オアイン氏(33)が継承。3〜4時間の濾過で『琥珀色の透明シロップ』に磨き上げ、OCOP三つ星を獲得しました。 -
ギアライ省でコーヒー農場体験ツアー!収穫から焙煎まで
ベトナム中央高地のギアライ省が、2026年の国家観光年に合わせてコーヒー農場ツーリズムを本格展開している。10万ヘクタールを超えるコーヒー畑での収穫体験から焙煎、テイスティングまで一貫して楽しめるユニークな農業観光だ。ゴング音楽など少数民族文...
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