• ホーチミン​（12店）
• ハノイ​（9店）
• ダナン​（9店）
• ホイアン​（8店）
• ニャチャン​（10店）
• フーコック島​（8店）

• ホーチミン​（14店）
• ハノイ​（15店）
• ダナン​（7店）
• ホイアン​（7店）
• ニャチャン​（7店）
• フーコック島​（5店）

• ホーチミン​（15店）
• ハノイ​（12店）
• ハノイの​麺と​家庭料理​（8店）
• ダナン​（8店）

• ホーチミンの​寿司・​おまかせ​（9店）
• ホーチミンの​焼肉・​ラーメン・​居酒屋​（10店）
• ハノイの​焼肉・​寿司・​日本料理​（7店）

AutoReserveに​載っている​ベトナムの​店だけを​対象にし、​AutoReserveで​予約不可になっている​店は​外しました。​ほかの​サイトで​予約を​受けていないと​案内されている​店​（ホイアンの​記事の​2店）​は、​記事の​中でそう​書いています。

AutoReserveに​載っている​住所と​電話番号を、​Googleマップや​店の​公式サイトと​照らし​合わせました。​支店違いや、​電話番号が​確かめられない​店は​外しています。

報道や​観光サイト、​ミシュランガイドで​紹介されている​店のうち、​Googleマップの​評価が​4.0以上の​店にしています。

営業時間や​値段は、​公式サイトや​報道・​観光サイトで​確かめ、​店ごとに​出典と​時期を​添えています。