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ベトナムの首都ハノイが、2026年にカフェ文化の発信地として世界的な注目を集めている。エッグコーヒー（cà phê trứng）の発祥地として知られるハノイでは、伝統的なカフェ文化とスペシャルティコーヒーのトレンドが融合し、旅行者の間で「ハノイカフェ巡...

ベトナムの食文化を代表するストリートフード「バインミー（Bánh mì）」を祝う「第4回ベトナムバインミーフェスティバル2026」が、4月23〜26日にホーチミン市のレバンタム公園（Lê Văn Tám Park）で開催される。150店舗超が出店し、来場者20万人超が見込ま...

2026年3月26日〜29日、ホーチミン市ヴァンタン観光エリア（48/10 Dien Bien Phu Street, Thanh My Tay Ward）でサイゴンツーリストグループ主催の「美食・食文化フェスティバル2026（Lễ hội Ẩm thực & Văn hóa 2026）」が開催された。4〜5つ星ホテル・リゾ...

2026年2月、中国最大のフードデリバリー企業美団（Meituan）がベトナムに法人を設立した。社名はMeituan Technology Co., Ltd.、設立場所はホーチミン市。3月からはビジネス開発職の採用を開始しており、本格的なベトナム市場参入への準備が着々と進んでい...

2026年3月27〜28日、ベトナムのコーヒー主産地・中部高原（タイグエン）全4省でロブスタ種の生豆価格が一斉に急落しました。ダクラク省・ザライ省では前日比700 VND/kg安の92,500 VND/kgを記録し、今月中旬の94,000 VND/kg台から大きく水準を切り下げてい...

2026年3月24日、ホーチミン市のサイゴン展示コンベンションセンター（SECC）で、食品・飲食業界の国際展示会「Food & Hospitality Vietnam 2026（FHV2026）」が開幕した。3日間の会期中、世界36カ国から400社以上が出展し、ベトナムの食・飲料・ホスピタリ...

2026年3月26日、ベトナムのコーヒー大手・TNIキングコーヒーが主導する「グローバルコーヒーアライアンス（GCA）」がハノイで正式に発足した。世界19カ国の外交使節団が出席する国際コーヒー会議2026の場で宣言されたこの同盟は、1億2500万人のコーヒー産...

ベトナム随一の旅行・観光グループ「サイゴンツーリスト（Saigontourist Group）」が、ホーチミン市内で食文化の一大フェスティバルを開催中です。500品以上の料理を10のテーマで味わうこの祭典は、ベトナムの食文化をまるごと体験できる絶好の機会。現在...

ベトナムを代表するコーヒーチェーン・チュングエン・レジェンドが、2026年第1四半期に米国テキサス州ヒューストンへ10店舗目をオープンし、世界3,000店舗を目標とした海外展開を加速させています。次の進出市場には日本も候補に挙がっており、ベトナム発...

ホーチミン市のレヴァンタム公園で「第4回ベトナム・バインミーフェスト2026」が4月23〜26日に開催される。150ブース超・20万人超の来場を見込む大型グルメイベントで、「世界に広がるベトナムの食の価値」をテーマに日越の食文化交流も組み込まれた注目の...