メコンデルタ最大の都市カントーは、水上マーケットや川下りツアーのイメージが強く、ホーチミンやハノイのような洗練されたカフェシーンとは縁遠い場所と思われがちだ。だがここ数年、カントーにも新世代カフェが次々と現れている。その中で特に注目を集めているのが、日本の侘び寂びをテーマにした和風抹茶カフェ Yakishime（ヤキシメ）だ。
| Genre | Matcha |
|---|---|
| Origin | ベトナム・カントー（メコンデルタ） |
| Coverage area | Can Tho |
| Number of locations | 1店舗（カントー） |
| Signature menu | 抹茶を主役にした和テイストのドリンクとスイーツ |
| Official site | https://www.instagram.com/yakishime_ct/ |
Yakishimeとは｜カントーの侘び寂び和風抹茶カフェ
The founding story
Yakishimeは、日本の侘び寂び（Wabi-Sabi）を体現する和風抹茶カフェ。陶芸の「焼き締め（やきしめ）」に通じる飾り気のない美学が、空間と一杯のお茶に貫かれている。店名は日本語をそのままアルファベット表記したもので、和の文化への敬意がうかがえる。
カントー市内の若い世代やSNS世代に向けた新しいカフェ体験として、急速に人気を集めている。観光客にとっても、メコンデルタ観光の中で異色の時間を過ごせるスポットだ。
メコンデルタで味わう日本の静けさ
カントー観光は、早朝のカイラン水上マーケットや運河沿いの果樹園散策など、活発なアクティビティが中心になりやすい。Yakishimeはその対極にある静寂の時間を提供し、観光の合間に禅的な空気で一息つきたいときの隠れ家として機能する。
ベトナム南部の地方都市で「日本の侘び寂び」をテーマにした特化カフェは極めて珍しい。カントーは長らく地方都市としてカフェ文化の発展が遅れていたが、2020年代に入ってCong Ca PheやHighlands Coffeeといった全国チェーンが進出。さらにYakishimeのような独立系の特化カフェも加わり、新世代のカフェシーンが生まれている。
Yakishimeの看板メニューと味わい
看板は抹茶と緑茶のラインナップ。点て立ての一服から抹茶ラテ、抹茶を使ったスイーツまで揃い、「茶」に振り切った専門カフェとして位置づけられている。コーヒーも提供されるが、主役はあくまでお茶だ。
Matcha Latte
Yakishimeの主役は抹茶。提供される抹茶はメニュー上で「Matcha space」と表現され、点て立ての一服から抹茶ラテまで、複数の楽しみ方ができるよう工夫されている。黒を基調とした静かな空間で味わう一杯は、ドリンクそのものというより「時間」を味わう体験に近い。
和菓子に着想を得た抹茶スイーツ
和菓子をベースにした抹茶スイーツも充実している。抹茶との相性を意識した組み合わせで、緑茶や抹茶のドリンクと合わせて楽しむのにちょうどいい。茶に振り切った専門店ならではの、落ち着いたペアリングが味わえる。
Other popular drinks
| Drink | Characteristics |
|---|---|
| Matcha (freshly whisked) | 「Matcha space」として複数の楽しみ方を用意。専門店の主役 |
| Matcha Latte | 抹茶をミルクと合わせた飲みやすい定番 |
| 緑茶 | 抹茶と並ぶ看板。茶に振り切ったラインナップ |
Food and sweets
和菓子に着想を得た抹茶スイーツが揃う。抹茶や緑茶との相性を意識した構成で、静かな空間でゆっくり味わうのに向いている。
Cups that win over reviewers
We have rounded up the well-reviewed items that come up again and again in travel and food-site reviews (focusing on dishes praised across multiple reviews).
| Menu | Why reviewers rate it |
|---|---|
| Matcha Latte | カントーの和風カフェとして、香りが豊かでまろやか、渋すぎないと評価する地元レビューが見られる、抹茶好き向けの看板の一杯 |
Yakishimeの店舗展開とおすすめの立ち寄り方
Scale and coverage area
店舗はカントーの1店舗。住所は57 Nguyễn Cư Trinh, Cần Thơ（ニンキエウ地区）。メコンデルタ観光の動線に組み込みやすい市内の立地だ。
Main cities where you can enjoy this store:Can Tho. You can check each city's tourist information from its city page.
Yakishimeの店内の雰囲気と過ごし方
Features of the interior and design
店内は黒を基調とした深いトーンと、温かみのある間接照明が主役。装飾を削ぎ落としたミニマルな空間が、訪れた人を静寂に包む。日中は写真映えする光が差し込み、夜はキャンドルのような暖色が浮かび上がる、時間帯で表情を変える内装が特徴だ。
陶器の質感、無垢の木材、和紙の柔らかな光、漆塗りのアクセント。要素ごとに侘び寂びを意識した素材選びで、ベトナムにいながら日本の禅文化を体感できる稀有な空間が生まれている。
Wi-Fi, power outlets, and how easy it is to linger
静けさを最大の魅力とする店なので、活発な観光の合間に頭を休めたいときや、写真を撮りながらゆっくり過ごしたいときに向く。日中は自然光、夜は暖色の照明と、時間帯で違う表情を楽しめる。
Yakishimeの価格目安と支払い
メコンデルタの地方都市にある独立系カフェとして、気軽に立ち寄れる雰囲気。抹茶・緑茶を軸にした専門店ならではの一杯を、観光の休憩として楽しめる。
Prices can change by store and season. Check the latest at the counter or on the official menu.
Yakishimeの地図・アクセスと注文のヒント
メコンデルタの中心都市カントー・ニンキエウ地区のグエンクーチン通りにあり、和の設えでまとめた小さな店として紹介されている。
Vietnamese phrases for ordering
Here are the basic phrases that come in handy locally. Pointing works, but adding a word makes ordering smoother.
| Vietnamese | Meaning |
|---|---|
| Cho tôi một … | One [drink], please |
| nóng / đá | Hot / iced |
| ít đường | Less sweet |
| không đường | No sugar |
| ít đá | Less ice |
| mang đi | Takeout |
| ở đây | For here |
| tính tiền | The check, please |
| nóng / đá | You can choose hot or iced |
You can check the latest menu, prices, hours, and store listOfficial sitehere.
Yakishimeを訪れる前に知っておきたいこと
How to enjoy it smartly
写真を撮るなら自然光が差し込む日中、静かな雰囲気に浸るならキャンドルのような暖色が灯る夜と、目的に合わせて時間帯を選びたい。
カントー観光は水上マーケットや川下りなど活発なアクティビティが中心。Yakishimeの静けさを組み合わせると、メリハリのある旅程になる。
Points to note
営業時間は8:00〜22:00（毎日）。地方都市の独立系カフェのため、最新の営業情報やメニューは公式インスタグラム（@yakishime_ct）で確認しておくと安心だ。
抹茶・緑茶を主役にした専門店だが、コーヒーも提供している。茶が苦手な同行者がいても立ち寄りやすい。
🗺️ If you also want to compare it with other cafés,Vietnam's 30 Popular Cafés: A Thorough Comparison Guidelets you browse from a single list.
Frequently asked questions
- Yakishimeはどんなカフェですか？
-
カントーにある、日本の侘び寂びをテーマにした和風抹茶カフェ。陶芸の『焼き締め』に通じる飾り気のない美学が、空間と一杯のお茶に貫かれている。
- What is the signature menu item?
-
抹茶と緑茶。点て立ての一服から抹茶ラテ、和菓子に着想を得た抹茶スイーツまで揃う、茶に振り切った専門カフェだ。
- 場所はどこですか？
-
カントー・ニンキエウ地区の57 Nguyễn Cư Trinh。メコンデルタ観光の動線に組み込みやすい市内の立地にある。
- 店内の雰囲気は？
-
黒を基調とした深いトーンと温かみのある間接照明が主役。日中は自然光、夜はキャンドルのような暖色が灯り、時間帯で表情を変えるミニマルな空間だ。
- 観光と組み合わせやすいですか？
-
水上マーケットや川下りなど活発なカントー観光の合間に、静寂の時間を楽しめる隠れ家として最適。メリハリのある旅程をつくれる。
