ハノイのカフェシーンが2026年に進化——エッグコーヒー発祥の地がスペシャルティ×ローカル融合で世界に認知

ベトナムの首都ハノイが、2026年にカフェ文化の発信地として世界的な注目を集めている。エッグコーヒー（cà phê trứng）の発祥地として知られるハノイでは、伝統的なカフェ文化とスペシャルティコーヒーのトレンドが融合し、旅行者の間で「ハノイカフェ巡り」が定番観光コースになりつつある。

ハノイのカフェ文化：伝統とモダンの融合

ハノイには旧市街（オールドクォーター）を中心に、何十年もの歴史を持つ老舗カフェが現役で営業している。その代表格が、1946年創業のGiang Cafeで考案されたとされる「エッグコーヒー」だ。卵黄・コンデンスミルク・砂糖を泡立てたクリームをホットまたはアイスコーヒーにのせたこのドリンクは、ハノイを訪れた旅行者が必ず試す一品となっている。

2026年には、こうした伝統的なカフェに加え、スペシャルティコーヒーを提供するモダンなカフェが急増している。ベトナム産の高品質アラビカ種（ダラット・コントゥム産）を使ったシングルオリジン、ナチュラルプロセスのコールドブリューなど、グローバルなコーヒートレンドに対応した新業態が若い世代に支持されている。

日本人旅行者に人気のカフェエリア

ハノイには観光客が訪れやすいカフェエリアが複数ある：

• 旧市街（ホアンキエム湖周辺）：エッグコーヒーの老舗が集中。路地裏に隠れた穴場カフェも多い
• 西湖（ホータイ）周辺：湖を望むテラス席のあるおしゃれカフェが人気。ロータスティーでも有名
• タイホー区：在住外国人に人気の落ち着いたエリア。スペシャルティコーヒー専門店が多い

ベトナム人の反応：地元民が選ぶカフェとは

ベトナムのSNSでは、ハノイのカフェ紹介コンテンツが常に高いエンゲージメントを誇る。地元のインフルエンサーが「#caffeine_hanoi」でシェアするコンテンツを見ると、コーヒーの品質だけでなく、内装・雰囲気・フォトジェニックさが評価される傾向が強い。「映えるカフェ」と「本格的なコーヒー」を両立させた店が特に人気だ。

日本人観光客への影響

4月9-12日開催のVITM 2026では、ハノイのカフェ文化をテーマにしたツアーパッケージも展示される見込みだ。ハノイに開業したフェアモントホテルのレストラン・バーとともに、食体験を中心に置いたハノイ旅行の人気が高まっている。

ハノイへの旅行を計画している日本人旅行者は、夜景が楽しめる西湖周辺カフェと、昼間の旧市街カフェ巡りを組み合わせたコースを事前にリサーチしておくと、限られた時間を有効に使えるだろう。

引用元：The Traveler: Vietnam Tourism 2026 / Nhan Dan Vietnam Tourism Report