義母の味が外国人を呼ぶ——ホーチミン1区の屋上レストラン
ホーチミン市1区Ngô Đức Kế通り40E、住居ビル6階の屋上に「LuLi’s Skyview Bar」が2026年4月にオープンした。運営するのはフランス人のTimothée Rousselin氏とベトナム人妻のEley Nhung Rousselin氏。キッチンを任されているのは義母のLê Thị Ngọc Trinh氏（54歳）。客の95%が外国人——それが、この家族経営の屋上レストランの現在地だ。
家庭料理40品とカクテル10種
メニューには約40品のベトナム家庭料理が並ぶ。バインセオ、バインコット、チャーゾー（揚げ春巻き）、生春巻きといった定番に加え、タイニン名物のバインチャン（ライスペーパー巻き）や、菜食メニューとしてキノコのネムクオン、ベジタブルカレーも用意されている。
カクテルは10種。Paper PlaneやMan-O-Warなど、Timothée氏がセレクトしたラインナップだ。
グエンフエ歩行者天国を見下ろすロケーションは、夕暮れどきに絶好のビューポイントとなる。
背景——外国人が求める「本物のベトナム家庭料理」
ホーチミンには外国人観光客向けのレストランが無数にあるが、「実際にベトナム人家庭で食べられている料理」を出す店は意外と少ない。LuLi’sが95%の外国人客を獲得できている理由は、義母Trinh氏の家庭料理がその「本物」を提供しているからだ。
Timothée氏はもともと2024年11月にPasteur通りで1号店「LuLi’s Kitchen」を開業していた。今回の屋上店は、ロケーションとカクテルメニューを加えた拡張版だ。
メニュー構成
| Categories | 代表メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 揚げ物・焼き物 | バインセオ、バインコット、チャーゾー | 義母Trinh氏の味 |
| 巻き物 | 生春巻き、タイニン式バインチャン | 豚肉と野菜を巻く |
| 菜食 | キノコのネムクオン、ベジタブルカレー | ベジタリアン対応 |
| カクテル | Paper Plane、Man-O-War 他8種 | Timothée氏セレクト |
メディア・来店客の反応
- Thanh Niên紙は「フランス人がベトナム人義母の料理で店を開く」というストーリーを大きく取り上げた
- TripAdvisorでは「Great view, great cocktails, great food, warm French-Vietnamese welcome」という投稿があり、早期から高評価を獲得
- 「観光客向けのベトナム料理店は多いが、ここは本当にベトナムの家で食べる味がする」（在住外国人レビュー）
日本人旅行者向け——アクセスとおすすめ時間帯
グエンフエ歩行者天国のすぐ裏手、ビテクスコ・フィナンシャルタワーから徒歩3分のロケーション。デザートカフェ巡りの途中に立ち寄れる距離だ。ベストは夕暮れどき（17時半〜18時半）。歩行者天国の灯りとビルの夜景を同時に楽しめる。
ホーチミンのルーフトップシーン
ホーチミンのルーフトップバーは高級ホテル系（Saigon Saigon、Social Clubなど）が中心だったが、LuLi’sのような「家族経営×家庭料理×屋上」という形態は新しい。路地裏カフェと同様、「大資本ではなく個人の感性で作られた空間」がホーチミンの飲食シーンの多様性を広げている。
店舗情報
| Item | 詳細 |
|---|---|
| Shop name | LuLi’s Skyview Bar |
| 住所 | 6F, 40E Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, HCMC |
| 最寄り | グエンフエ歩行者天国裏手・ビテクスコタワー徒歩3分 |
| Dish | ベトナム家庭料理約40品 + カクテル10種 |
| 客層 | 95%が外国人（主に欧米系） |
| オーナー | Timothée Rousselin（仏） & Eley Nhung Rousselin（越） |
| 料理人 | Lê Thị Ngọc Trinh（義母・54歳） |
Summary
フランス人の夫、ベトナム人の妻、そして義母の家庭料理。この3人が作る屋上レストランは、ホーチミン1区のグエンフエ歩行者天国を見下ろす6階にある。夕暮れどきにバインセオとカクテルを片手に、ホーチミンの夜景を楽しむ——それが55,000VNDから始まる体験だ。
出典: Thanh Niên / TripAdvisor
