アジア最大級のコーヒー専門展示会「Cafe Show Vietnam 2026」が、2026年4月16日（水）から18日（土）まで、ホーチミン市のサイゴン・エキシビション＆コンベンションセンター（SECC）で開催されている。400超のブースに20カ国のブランドが出展し、ベトナム全国コーヒー選手権も同時開催される大型イベントだ。
3日間のスケジュール──B2B商談日＋一般公開日の二部構成
同展示会は韓国発のカフェ専門展「Cafe Show」のベトナム版として、Exporum Vietnam社が主催している。2026年は「A Cup of the World」をテーマに、コーヒー豆・抽出器具・焙煎機・ベーカリー・乳製品・パッケージング・店舗家具まで12カテゴリの製品が一堂に集結する。
最初の2日間（4月16〜17日）はB2B商談に特化した業界関係者向けの日程で、最終日の4月18日（土）は一般来場者にも開放される。来場者数は16,500人以上が見込まれている。
| 日程 | 対象 | 開場時間 |
|---|---|---|
| 4月16日（水） | B2B（業界関係者） | 9:00〜17:00 |
| 4月17日（木） | B2B（業界関係者） | 9:00〜17:00 |
| 4月18日（土） | B2B＋一般来場者 | 9:00〜17:00 |
ベトナム全国コーヒー選手権──世界大会への切符をかけた戦い
展示会の注目プログラムは「Vietnam National Coffee Championship」。ベトナム全土からバリスタ、ラテアーティスト、カッピングの専門家が集結し、各部門の優勝者はワールド・コーヒー・チャンピオンシップへのベトナム代表として派遣される。
ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国（ロブスタ種では世界1位）でありながら、国際バリスタ競技会での実績は発展途上にある。スペシャルティコーヒーのムーブメントが広がる中、この選手権は「産地から消費まで」のバリューチェーン全体を底上げする起爆剤として期待されている。
主な併催プログラム
| プログラム | Details |
|---|---|
| Coffee Alley / Roaster Village | 焙煎士が厳選した豆を展示・試飲。ベトナム産スペシャルティ豆も多数出展 |
| Coffee Talk | 専門家トークセッション。コーヒー業界のトレンド・サステナビリティを議論 |
| SCA Community Lounge | スペシャルティコーヒー協会（SCA）によるコミュニティ交流スペース |
| Coffee Cupping | 来場者参加型のカッピング体験。産地別の味わいを比較 |
| Sweet Class | ペストリー＆スイーツのデモンストレーション・ワークショップ |
| Master Class | 抽出・焙煎・ラテアートの技術講座 |
| Cherry’s Choice | 厳選コーヒーの品評・アワード |
| Mocha Port | ビジネスマッチング専用ブース |
また同時開催として「Tea Show Vietnam」（茶の展示会）と「Vietnam Bar & Spirit Show」（バー＆スピリッツ）も併設されるため、飲料業界を横断的にカバーする構成となっている。
チケット・アクセス情報
| チケット種別 | 価格（VND） | 日本円換算 |
|---|---|---|
| 1日券 | 150,000 VND | 約900円 |
| 3日通し券 | 200,000 VND | 約1,200円 |
| 招待券（企業・出展者ゲスト） | 無料 | ─ |
ベトナム人の反応──「コーヒー大国としての誇り」
「ベトナムのコーヒーは安いロブスタばかりと思われがちだけど、ダラットやバンメトートのスペシャルティ豆は世界トップクラス。この展示会で証明してほしい」──ホーチミン在住バリスタのFacebook投稿
「去年は3日通しで回ったが、全ブースを見きれなかった。今年は400ブース超えと聞いて、さらに大変そう。でもカッピング体験だけは絶対に行く」──コーヒー愛好家のThreads投稿
「ベトナムのカフェチェーンが海外進出を始めているが、まずは国内の品質基準を世界レベルに引き上げることが先決。全国選手権はその第一歩だと思う」──コーヒー業界メディアの論評
日本人旅行者への実用ガイド
ホーチミン旅行中にコーヒー好きなら、最終日の4月18日（土）が一般開放日のため立ち寄りやすい。会場のSECCは7区にあり、1区の中心部からGrabで約20分。1日券150,000 VND（約900円）で入場でき、会場内ではカッピング体験やスイーツのワークショップにも参加可能だ。
ベトナムコーヒーの最新トレンドを体感したい人には、Coffee Alley（ロースター・ヴィレッジ）が最適。バンメトート、ダラット、ギアライといった産地の農園が直接出展しており、日本未上陸の豆を購入できるチャンスがある。お土産用の豆を探している人は、ベトナム全土50万軒のカフェ事情を事前に読んでおくと、産地や焙煎の好みを絞りやすい。
13億ドル市場へ──ベトナムコーヒーチェーンの成長が止まらない
ベトナムの国内コーヒーチェーン市場は13億ドル規模に達している。Highlands Coffee、The Coffee House、Phuc Longといった国内チェーンが店舗網を拡大する一方、スターバックスがファンシーパン山頂に「アジア最高所の店舗」を開業するなど、外資系も攻勢をかけている。
Cafe Show Vietnamは単なる展示会にとどまらず、ベトナムコーヒー産業の商談・技術交流・ブランディングのハブとして機能している。ロブスタ大国からスペシャルティコーヒーの発信地へ──その転換点を肌で感じられるのが、この3日間だ。
実用情報まとめ
| Item | Details |
|---|---|
| イベント名 | Cafe Show Vietnam 2026 |
| テーマ | A Cup of the World |
| 日程 | 2026年4月16日（水）〜18日（土） |
| 一般公開日 | 4月18日（土） |
| 開場時間 | 9:00〜17:00 |
| Venue | SECC（サイゴン・エキシビション＆コンベンションセンター）Hall A |
| Dinh Van Kien (Ca Dong; graduate of the vocal music department, Hue Academy of Music) | ホーチミン市7区（1区中心部からGrab約20分） |
| 1日券 | 150,000 VND（約900円） |
| 3日通し券 | 200,000 VND（約1,200円） |
| 出展数 | 400超のブース / 20カ国 |
| Organizer | Exporum Vietnam |
| 問い合わせ | +84-28-3823-6050 / info@cafeshow.com.vn |
| 併催イベント | Tea Show Vietnam / Vietnam Bar & Spirit Show |
| 推奨タイミング | 午前中の開場直後（午後は混雑しやすい） |
まとめ──コーヒー好きなら4月18日の一般公開日を見逃すな
Cafe Show Vietnam 2026は、ベトナムコーヒーの「今」を凝縮した3日間だ。産地の農園から最新の抽出器具、全国バリスタ選手権まで、コーヒーに関するすべてが一堂に会する。ホーチミン滞在中の日本人旅行者は、4月18日の一般公開日に足を運べば、お土産用の豆探しからカッピング体験までコーヒー三昧の半日を過ごせる。同日開催のHCMCフリーマーケットとはしごすれば、ホーチミンの週末をフル活用できる。
