6月のベトナム北部は、一年でいちばん果物が輝く季節だ。なかでも主役はタインハー産ライチ（vải thiều Thanh Hà）。ハイズオン省タインハー県の名産で、小ぶりの実、鮮やかなピンクの皮、シャキッとした白い果肉、小さな種、そして上品な甘さと独特の香りで「世界の絶品10選」に選ばれたこともある。同じ時期、「果物の女王」マンゴスチン（măng cụt）も最盛期を迎える。露店に山と積まれた旬の果実を、市場で上手に選んで買う——その方法をガイドしよう。
タインハー産ライチが「今」な理由
タインハー産ライチの収穫期は6〜7月。ちょうど今が最盛期だ。ただし2026年は天候不順で主要産地の収穫量が最大50%減と言われ、価格は例年より高め。早摘みの選別品は航空便で南部のスーパーに運ばれ、1kgあたり最高21万VND（約1,260円）に達する場面もある。それでも産地直送の旬を味わえるのは、年に数週間だけ。出回る期間が短いからこそ「買うなら今」なのだ。
ハノイで買うならこの市場
ハノイ市内なら、卸の集まるロンビエン市場（Chợ Long Biên）が品数も鮮度も随一。ほかにギアタン市場（Chợ Nghĩa Tân）、タインコン市場（Chợ Thành Công）、ハドン市場（Chợ Hà Đông）でも旬のライチが山積みになる。小売価格は品質によって1kgあたり6万〜18万VND（約360〜1,080円）が目安。朝いちばんに行けば、その日入荷したばかりの実を選べる。
おいしいライチの見分け方
枝つきで葉が緑のまま残っているものは鮮度が高い証拠。皮は鮮やかなピンク〜赤で、ハリがありブツブツの突起がやわらかいものを選ぶ。逆に皮が黒ずんで乾いていたり、押すとぶよぶよするものは避ける。香りを嗅いで甘い芳香があれば当たりだ。マンゴスチンは皮が柔らかく弾力があり、ヘタが緑色のものが新鮮。皮が硬いものは古いので避けたい。マンゴスチンも5月に大量入荷し、6月は価格が落ち着いて果肉が最もみずみずしくなる買い時だ。
Practical information
| Item | Details |
|---|---|
| 旬の果物 | タインハー産ライチ、マンゴスチン（6月が最盛期） |
| 主な購入先 | ロンビエン市場・ギアタン市場・タインコン市場・ハドン市場（いずれもハノイ市内） |
| ライチ価格目安 | 1kg 6万〜18万VND（約360〜1,080円）／選別品は最高21万VND（約1,260円） |
| 選び方 | 枝・葉が緑、皮が鮮やかなピンク〜赤、突起がやわらかく甘い香り |
| 季節 | ライチ6〜7月／マンゴスチン4月中旬〜6月 |
| 買う時間帯 | 入荷直後の早朝がおすすめ |
旬を逃さず味わって
タインハー産ライチが市場に並ぶのは、6月のほんの数週間。皮をむいた瞬間にあふれる果汁と上品な甘さは、産地に近いベトナムだからこそ味わえる贅沢だ。マンゴスチンと食べ比べながら、初夏のベトナムの果物を市場で買い込んでみてほしい。
ベトナムの食材や産地ストーリーはリーソン島の幻のニンニクand産地ストーリー×エコ包装が変える2026年のベトナム土産でも掘り下げている。北部ハノイの夜なら眠らない食の通り「タドゥイタン」as well.
